葱姜蒜怎么保存时间能更长？尤其是姜，怎么才能保持水分？没有冰箱。怎样就能新鲜的放好几天？

发布网友 发布时间：2022-02-25 22:03

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热心网友 时间：2022-02-25 23:32

　葱姜蒜如果买回家直接扔在阳台，水分会慢慢流失，大蒜变空、大葱变干、姜慢慢萎缩。要是放在保鲜袋里存冰箱，几天之后，大蒜长须、大葱发芽、姜长绿毛儿，一样影响口感。怎么办呢？下面，小编为您介绍葱姜蒜的保存方法。
　　发芽的生姜、大蒜还可以吃
　　姜和大蒜在发芽过程中，只是消耗掉了营养物质，导致姜、蒜瓣萎蔫、干瘪，营养价值大大降低，但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质。所以发芽的生姜、大蒜仍然可以吃，只是因其营养消耗，食用价值会大打折扣。
　　葱姜蒜的保存：
　　1、葱。葱主要是干藏。一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒。买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。约7成干时，单层放在干燥通风处，储存期间要注意防热、防潮。葱也可以先切段、切葱花后，用保鲜盒装好直接放入冰箱冷冻室。
　　2、姜。姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。
　　3、蒜。大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。蒜中所含大蒜素有杀菌功能，不易腐坏，所以建议整头存放。
　　锡纸保存法：
　　1、保存前，千万不要清洗葱姜蒜。将锡纸剪成大小合适的尺寸，将葱姜蒜分别包装，尽量在包裹的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎么弄都可以。
　　2、包裹好后，放在室内阴凉通风的地方就行，不需要占用我们冰箱内的空间。
　　3、这样的方法，就算在室外存放葱姜蒜，也可以保证它，不发芽，不变干，不发霉，而且保存时间至少在一个月以上。
　　4、锡箔纸可以常年反复使用，不存在浪费问题。
　　小贴士：锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密。

热心网友 时间：2022-02-26 00:50

蒉可以把根部放在水里面，这样保存的时间更长。姜可以放在细沙子里面可以保存时间很长。大蒜可以放在干燥不通风的地方，那样保存的时间更长。

热心网友 时间：2022-02-26 02:25

在盒子里装满泥土，将姜埋在泥土里，这样一般可以保存很久时间

热心网友 时间：2022-02-26 04:16

葱可以栽种在花盆里，姜可以用土或者细沙石土埋在花盆里，这样就可以新鲜的放二三十天了