剥生栗子的方法

发布网友 发布时间：2022-02-25 17:12

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懂视网 时间：2022-02-25 21:33

1、用剪刀在板栗外壳上剪一个十字的口。

2、将板栗放入锅中加适量清水加热煮开，煮开后再煮3~5分钟，然后把板栗取出放在冷水中。

3、取一个带有刀尖的小刀，从切开的口上插入，就能把它的外壳轻松剥掉。

总结

1.用剪刀在生板栗壳上剪一个十字的口。

2.放入锅中加适量清水加热煮开，再放在冷水中。

3.带有刀尖的小刀剥掉壳。

热心网友 时间：2022-02-25 18:41

如何去生栗子：
工具：栗子，冰箱，锅
1.在剥去生栗子之前，较好用刀轻轻地打开栗子上的小十字架;
2.打开十字架后，将热水放入锅中，加少量盐;
3.在锅中浸泡约15分钟，你会发现栗子壳很容易脱落;
4，将手从十字架的开口处剥离，完整的栗子肉将会出来
5，接下来的方法是使用冰箱，新鲜的栗子先用清水洗净;
6.将洗过的新鲜栗子放入冰箱中一段时间;
7，从冰箱里拿出栗子，你会神奇地发现栗子已经变得很容易剥落;
注意：
如果您不确定可以打开十字架，请小心不要在打开时划伤手指;
冰箱里面的时间不宜过长，30分钟为宜。
板栗脱皮技巧大全：
硬敲击
将卖好的栗子放在厚厚的塑料袋中，轻轻拍打地面，轻拍约5分钟，取出栗子，将栗子皮与栗子肉分开，很容易剥掉完整的栗子。
热水浸泡法
将栗子洗净后，放入盘子中，加少许盐，浸入沸水中，盖上盖子。 5分钟后，将栗子取出，将栗子皮与栗子壳一起剥去。这种方法去除栗子皮，节省时间和精力。
筷子混合方法
将所有两个栗子放入栗子中，放入锅中，加水浸泡一会儿，然后用筷子搅拌。栗子皮将与栗子分开。浸泡时间不宜过长，否则会影响栗子的营养成分。
冰箱冷冻方法
将栗子煮熟后，将它们冷却并放入冰箱中2小时以分离壳肉。这样栗子很快就会剥落，栗子肉就完整了。
微波加热方法
购买的生栗子将用剪刀剪开，并在高温下放入微波炉中30秒。衣服和肉的内层将自动分离。在使用这种方法切断栗子之前，一定要切开外壳，否则可能导致微波炉故障。
热膨胀和收缩方法
用刀子剥掉栗子壳，放入沸水中3-5分钟。浸泡后，将其置于冷水中3-5分钟。很容易剥掉栗子，味道没有变化。阳光照射法将生栗子放在阳光下吃一天，栗子壳会破裂。此时，无论烹调后的原始剥离或剥落如何，都容易剥离栗子的壳和内部的薄层。但是准备储存的栗子不能干，因为干燥后的栗子不能长时间保存

热心网友 时间：2022-02-25 19:59

板栗长在树上的时候浑身都是刺，等发现它外面刺刺的外壳开裂了，就说明它成熟了可以采摘了，板栗一般都是用竹竿或者其他工具先从树上打下来，这也是我们常说的打栗子，打下来之后有的板栗就会直接从刺壳中掉出来，掉出来的直接捡起来就可以了，还有藏在刺壳中的可以晾几天轻轻一踩就能取出来了，新鲜的板栗呈现黄棕色，用手摸起来特别饱满，而且表面有绒毛，这也可以作为我们挑选板栗的依据；

板栗的好吃却难剥，买市场上现成的板栗感觉不新鲜或者是害怕它浸泡过一些药水，其实剥板栗没有想象中这么难，掌握小技巧，10分钟就能剥出一大盘，而且个头完整，对于板栗这种季节性很强的食物，我们可以一次性多剥一些，用保鲜袋装起来放在冰箱冷冻保存，能保存很久，就和新鲜的一样，喜欢的朋友可以试试！

【原材料】板栗；

【快速去皮的方法】
1、买回家的板栗挑选底部比较粗糙这面，用剪刀把底部剪开一个口子，然后用剪刀的尖去把皮和膜剪开一小部分，只要漏出里面的一部分板栗就可以了，这样能让水进去，待会剥起来更加方便；




2、锅中加水，水开之后下入板栗，这个板栗建议在开完口子之后清洗一遍，把表面的灰尘和绒毛洗干净，板栗倒进去之后稍微搅拌一下，盖上盖子煮2分钟，然后关火；这里煮的时间不能太久，太久就把板栗煮熟了；

3、板栗煮好之后捞出几个，趁热剥开，不要一次性全部捞出来，如果煮的比较多，全部捞出来，剥到最后板栗就冷了，又不好剥了，捞几个出来，剥完了之后，再继续捞几个出来；沿着底部开口这里，直接把皮剥开，皮和膜就能一起揭下来了，非常好剥，个个不粘皮，而且速度很快，有的板栗你只要剥开一部分皮，轻轻一挤，整个都掉下来了；



4、剥好的板栗放在保鲜袋中，放在冰箱冷冻保存，随吃随取，这样保存的板栗不会变色，和新鲜的一样；


【板栗保存小技巧】
除了剥出来保存板栗，还可以带壳直接保存，买回家的板栗清洗一遍，清洗的时候如果有漂浮在上面上的就检出来不要，这种不是有虫眼就是里面的果肉已经不新鲜了；
清洗干净之后把带壳的板栗放在盐水中浸泡20分钟，加入食盐能起到消毒杀菌的作用，浸泡好之后倒在水已经煮开的锅中，开大火煮2-3分钟，这样板栗会处于一个半熟的状态，这样煮熟之后不怕板栗会生虫；
煮好之后出锅晾干水分，等板栗冷却装在保鲜袋中，放在冰箱冷冻保存，随吃随拿，再用上面分享的去壳小技巧去壳就可以了，这样保存的板栗软糯香甜不变色，和新鲜的板栗一样

热心网友 时间：2022-02-25 21:34

首先我们需要在板栗的顶端切一个十字刀，每一刀都要往下划等到差不多到栗子底部。板栗又圆又滑，切的时候不好处理，我们可以用一块湿布垫着，把板栗放上面，这样板栗就不会滚走了。

锅里烧水，放入食盐，开水和盐能使坚硬的板栗壳软化，皮也粘附在壳上。

倒入板栗大火煮10分钟。煮的时间也要根据板栗的用途做出调整，如果是煮熟直接吃，要煮15~20分钟左右。如果是煲汤，煮5分钟，板栗壳裂开就可以捞出剥壳，因为煲汤需要一个小时，如果把板栗煮得太熟，煲汤时就会煮烂了。

如果是用来蒸鸡就煮10分钟，把板栗煮到半熟的状态就行。煮的时间不宜过长，如果不能够确定煮的时间够不够，我们可以先捞出一个试一下，能够很容易剥壳，就可以关火出锅啦。

板栗出锅后不要泡冷水，稍微晾凉，不烫手就可以剥皮了。只需轻轻地把壳掰开，里面那层皮连着板栗壳一起掰下来，板栗个个光滑又干净。

下面给大家分享一道好吃又好做的糖炒板栗

板栗 1斤，冰糖 25克，油 1勺

把板栗冲洗干净，然后放在干净的抹布上防止打滑，在板栗尖尖的那一头切十字刀，把切好的板栗放入炒锅里，加入没过板栗的清水，放入1勺油和25克冰糖，大火煮开后转中小火煮至板栗全部开口，大概煮15分钟左右，水慢慢变少的时候就要用锅铲不停地翻炒，水完全蒸发后剩下的就是油和糖浆了，这样做的板栗看起来是不是非常诱人呢，你学会了吗？

热心网友 时间：2022-02-25 23:25

完整剥栗子，一点皮都不沾，一次就能成功

10月金秋近了，收获的季节，糖炒栗子满街飘香，即使匆忙走过还是禁不住猛咽口水。市场上、超市里大量栗子上市，引得家庭主妇们争相购买，自己动手炒、煮、焖、烧，变着花样做给家人吃，引得大人孩子一声声赞叹，小得意和小满足，这也是一种小幸福吧！





但是，问题来了，生栗子买回来剥皮太费劲，指甲都弄疼了，也剥不干净。宝妈也曾经有过这烦恼，后来一次买栗子的时候说免费给去皮，用机器打，把我乐坏了，结果白高兴一场，也没那么干净，还带着斑驳的小内皮，回家做栗子鸡，甭提了，栗子颜色发黑，看着就没食欲。后来又用了烤箱也不理想，直到今天的这个方法出现，一下就成功了，老公都禁不住跑过来一起剥，直夸这个方法好，想想之前也不知道是谁，一见我剥栗子躲好远，生怕我叫他。



吃栗子的好处。

栗子，是我国的特产，是干果之中的佼佼者，就有“干果之王”的美誉，在国外更是被亲切地称为“人参果”，可见人们对栗子的喜爱。

吃栗子，强筋健骨，栗子含大量维生素C，比西红柿多，更是苹果的十多倍，能维持牙齿、骨骼和血管及肌肉的正常功能，身体更强健。强筋健骨，栗子含大量维生素C，比西红柿多，更是苹果的十多倍，能维持牙齿、骨骼和血管及肌肉的正常功能，身体更强健。板栗益气健脾，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。



【巧剥生栗子】

食材：生栗子700克，盐1勺，水适量

做法：

1 栗子清洗干净，带虫眼和发黑的扔掉不要



2 锅里加入清水，加入1少盐，盖上盖子烧开。加盐的目的是水分很快渗入板栗里，板栗在热胀的时候果肉和皮很快分离



3 烧水的这个时间，处理栗子：用剪刀在顶部剪个一字口，注意别太深，外皮剪破即可。用刀操作也行，就是太费劲了，不小心还会切到手，宝妈经验：用剪刀才是放心省力的好方法



4 锅里的水烧开后关火，把板栗放进去，盖上盖子焖5分钟。要点，关火后再放栗子哦！



5 到时间后打开盖子，这个万慕智能升降锅有升降功能，不用捞出来，点一下升键，焖过的栗子就自己上来了，栗子和水分离。没有这个功能也没关系，捞入盆里也一样



6 趁热剥，热胀冷缩原理，皮肉分离，很快就轻松剥下来了，干干净净的。如果栗子凉了，就降下去在锅里泡一会接着剥。瞧，很快就都剥好来了，非常干净哦



宝妈小贴士：

1 剥好的栗子怎样吃:熬粥、水煮、栗子焖鸡、栗子杂粮饭、栗子蛋糕，做法太多啦

2 剥好的栗子，表面的水分没有后可以入冰箱冷藏室放3天左右，尽快吃完

3 剥好的栗子怎样长时间储存：最常用的方法就是将生板栗装入保鲜袋里进行冷冻，冻过的板栗适合做菜，因为口感较新鲜的会有变化

4 板栗的选购：选褐、紫色的，外皮要有光泽无虫眼 ，外表饱满圆润，手捏坚实不空

热心网友 时间：2022-02-26 01:33

1、设备削皮
想迅速除去生板栗的外皮，又不愿把它放到锅中煮，用设备削皮就变成最好是的挑选，销售市场上售卖的有专用型板栗去皮机，能够把选购的生板栗立即倒进设备的通道，插通电让它工作中，等它工作中完毕之后，生板栗的表皮也就所有除掉了。
2、开水侵泡
生板栗想迅速削皮，又不愿煮，则能够把它放到大盆里，随后多烧一些沸水，在水维持烧开时取下，立即倒进到挂有生板栗的大盆里，让它侵泡三十分钟上下，这时候生板栗皮遇水澎涨，而瓜瓤吸热反应较少，他们中间会造成间隙，取下之后用力能轻轻松松把机壳除掉。
剥生板栗皮的更快方式
1、割开煮
想把生板栗的机壳迅速脱离，最好是的方式便是把生板栗清洗之后，用刀在每一个栗子正中间切一个口子，随后在锅里加水烧开，再把创口的栗子所有倒进到锅中，迅速煮，五分钟之后取下，这时候它的机壳便会越来越非常松，用力轻轻地一剥便会往下掉。
2、电烤箱削皮
依靠电烤箱也可以把生板栗的表皮尽早除去，需要的情况下能够把选购回家的生板栗用冷水清洗，沥掉表层的水份，随后再用剪子在每一个栗子上剪一个口，把它放进到电烤箱的烤盘里入电烤箱，用容易上火去火二百度搜索烤五分钟，取下之后便会见到它的机壳早已全自动伸开了小口，立即从接口处取下里边的瓜瓤就可以。

热心网友 时间：2022-02-26 03:58

生板栗剥皮的做法：
备用食材：板栗2斤，食盐1小把，水适量；

制作过程：第一步，新鲜板栗准备出适量，将其事先放入在清水中泡一泡，将外壳仔细搓洗干净，每个板栗依次处理好，滤水，准备一把小刀；

第二步，拿起一个板栗，用小刀在板栗壳上划一刀，注意不用切太深，保证可以将板栗的外壳划破便可，按照这个方法，依次将所有的都做好；

第三步，将处理好的板栗全部放入在锅中，同时加入没过板栗的清水，放入一勺食盐，加上锅盖开始煮，待大火将其锅烧开后便可关火；

第四步，关火焖1分钟的时间，这个时候便可看到板栗划的刀口微微裂开了，稍微晾一下，待不烫手的时候，记得要保证栗子是热的剥壳，从锅中捞出一颗栗子；

第五步，沿着刀口处将其剥开，非常的方便，从水中捞一个剥一个，待全部都剥壳后，将栗子中的水分控一控，待晾凉后，装入在保鲜袋中，扎紧口，放入冰箱冷冻层保存。

小编总结：我家人都喜欢吃板栗，不管是做零食亦或是做菜，家人都超爱，所以每年到了秋天，栗子大量上市的季节，我便从不会错过买，一次性多买点，将其囤起来，想吃便可随手拿出，特别的方便，生板栗保存，我每年都会用这个方法做，栗子能新鲜如初，用来焖鸡翅再好不过了，生板栗想要保存，剥皮后冷冻便是最佳的选择，而对于很多人觉得生板栗剥皮难的问题，大家也不用担心，按照上述的步骤认真做，你也能1分钟轻松剥30个，轻松便能吃到香甜更软糯的栗子。

热心网友 时间：2022-02-26 06:39

现在是板栗季，爱吃板栗的人多，板栗的做法也多，但是板栗的皮太硬，又有一层很难剥掉的内皮，让很多吃货们头疼，其实板栗的皮是可以快速方便的剥掉的，今天就来教教大家吧。

操作方法
01
锅中煮开水，水开后放入板栗煮1--2分钟，关火，板栗不要捞出来，最好是把锅盖也盖上。

02
每次捞出来一个，放案板上，用刀在板栗的这个底部的边上扎进去，要在案板上扎哦，我是为了让看清楚才这么拍照的。其余 的要一直泡在热水中，直到最后一个也剥完。

03
再顺势把刀插进底部比较平的那个面，把外皮弄破。

04
只要弄破了，轻轻松松就可以把外壳连内皮一起就剥掉了。

05
一定要趁热剥皮，不要晾凉，这样轻轻松松就拨出来完整的板栗仁啦。一旦晾凉，内皮就很难剥下来了。

06
看看这一堆，几分钟我剥完了，每个皮都是比较完整的，这个方法很好用的哦，爱用栗子仁入菜的亲，不妨试试这个方法吧。

热心网友 时间：2022-02-26 09:54

付费内容限时免费查看回答亲，你好，有以下几种方法:栗子皮怎么拨

1、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

2、筷子搅拌法。将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

3、盐水煮。用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。

4、电饭锅法。第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。

5、盐水浸泡法。板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。

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