素炒茄子最正宗的做法
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发布时间:2022-02-25 14:28
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热心网友
时间:2022-02-25 15:58
前言
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。茄子的功效也很多,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。平时我们可以多吃茄子,对我们的身体具有保健作用。
材料
主料:茄子200g、青椒40克;
辅料:油适量、盐适量、蒜适量、调味料适量
素炒茄子
1
茄子洗干净,切成均匀的块状
2
青椒切成块状
3
准备好蒜瓣
4
锅烧热放入适量的油,加点盐,把茄子倒进去干煎
5
茄子金*后,倒入青椒翻炒
6
倒入大蒜,翻炒
7
加点水焖一会,加盐和调味料盛盘
小贴士
煎茄子之前锅中放点盐,一茄子不粘锅,二,茄子更容易入味。