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春田花花同学会中,有个人的工作是咬鸡爪,今天忽然想起,说是在给鸡爪剔骨?不是很理解
发布网友
发布时间:2022-02-25 15:24
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共
2
个回答
热心网友
时间:2022-02-25 16:53
把鸡爪用开水煮到七成熟 然后用嘴吧里面的骨头啃出来 然后就命名为 无骨凤爪 当然不是所用的都是用嘴的 正规的大厂家还是用机器的 但是小厂就不好说了。
热心网友
时间:2022-02-25 18:11
剔骨鸡爪只是把大块的骨头剔除了,鸡脚趾上的骨头并没有去掉。剔骨头是手工活儿,但不是用嘴咬,是用小刀一类的工具,手工剔下来的。
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