清蒸鱼干的做法和步骤

发布网友发布时间：2022-02-23 11:57

共3个回答

懂视网时间：2022-02-23 16:18

清蒸鲈鱼的做法：

一条鲈鱼清洗干净

姜切丝

适量料酒

鲈鱼两边各切三刀

加入适量盐抹匀

鱼肚里也要抹盐

姜丝放入切口处去腥

鱼肚里也放一些姜丝

淋上料酒腌制20分钟

两根小葱

两个小红辣椒

小葱切段

小红辣椒切碎

腌制好的鱼取出姜丝

水开后放入鲈鱼

盖上盖蒸8-10分钟

出锅后换盘或者倒掉蒸出的水

将小葱和小红辣椒放在鱼上

四周倒入适量蒸鱼豉油

干净的锅倒入一点油烧热

将热油从葱和辣椒上淋下

清蒸鲈鱼就做好了

热心网友时间：2022-02-23 13:26

清蒸鱼干儿的做法其实很简单首先将鱼干儿洗净然后用温水泡发一至两个小时放入各种调料上蒸锅蒸熟就可以了。

热心网友时间：2022-02-23 14:44

付费内容限时免费查看回答您好，感谢您的提问，具体做法如下

1.鲫鱼先洗干净，里面黑黑刮干净

2.洗干净后，鱼背用刀划几下，方便蒸时快熟，顺便弄点盐抹下鱼身和鱼腩

3.盘滴放几片姜片把鱼架起来

4.切点姜丝

5.放一点点蒸鱼酱油，跟姜丝。放下蒸锅蒸

6.中火，像这么大的鱼蒸8分钟，刚刚好，鱼蒸老了不好吃，一定要嫩，滑

7.蒸鱼的同时弄些葱，几根牙签。葱不用切，用牙签刮

8.刮好就这样的，卷圈

9.葱白就切断

10.锅放些油，烧热，葱白爆炒

11.葱花先铺在蒸熟的鱼身上，然后热油淋下来。大功告成!

希望我的回答能帮助到你哦，祝您生活愉快！