月子鲫鱼汤豆腐下奶的做法

发布网友发布时间：2022-02-23 12:48

共3个回答

热心网友时间：2022-02-23 14:17

营养价值:

蛋白质、多种矿物质、维生素、钙、异黄酮

适宜人群:

一般人群均可食用，尤其是产后妇女

禁忌人群:

高血脂胆固醇患者、动脉硬化者、低碘者

鲫鱼豆腐汤所需材料

鲫鱼1条、豆腐150克、香菜适量、料酒适量、姜片适量、盐适量、味精适量、水淀粉适量、香油适量、植物油适量

鲫鱼豆腐汤的做法

1.将豆腐洗净，切成5毫米的薄片，用盐水腌渍5分钟，沥干;鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。

2.锅置于火上，倒入植物油烧热，爆香姜片，放入鲫鱼，待鱼两面煎黄后加入适量清水。

3.用大火烧开以后转成小火炖半个小时，然后放入豆腐片，加入味精和食盐调味，然后用水淀粉勾芡，放入香菜和香油即可。

鲫鱼豆腐汤的功效与作用

鲫鱼具有利尿消肿、排毒、保护血管健康、降低胆固醇和产后催乳的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。豆腐和鲫鱼一起吃的话可以有很好的消肿的作用，对于利尿去湿气来说效果不错，而且两者一起吃，含有的蛋白质是很丰富的，对于出现的乳汁少，有通乳的作用，而且也可以有提高益智力的作用，美容护肤。

热心网友时间：2022-02-23 15:35

用料

鲫鱼

一条

嫩豆腐

一盒

生姜

三四片

小葱

适量

盐

适量

月子下奶汤——奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤

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步骤 1

鲫鱼去鳞去内脏去腮，肚子里的黑膜一定要洗干净！

步骤 2

鱼洗净，在鱼背上斜切几刀，方便调出味道

步骤 3

热锅冷油，油热后放入姜片，将擦干水分的鱼开始煎，煎到两面金黄，倒入没过鱼的开水，大火煮开转中小火！

步骤 4

烧至汤汁开始变白，放入嫩豆腐块，煮到豆腐熟了，撒点白胡椒粉，盐，葱花，一份奶白豆腐鱼汤就做好了！

步骤 5

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烧好的鱼汤，汤特别白并且浓稠，鱼肉还特别嫩

热心网友时间：2022-02-23 17:10

将鲫鱼煎至两面金黄，加水，炖出白汤，放入豆腐，煮沸后，加入精盐，香葱末

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