黄瓜丝怎样凉拌才好吃

发布网友发布时间：2022-02-25 03:08

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热心网友时间：2022-02-25 04:37

食材

主料

黄瓜

400克

辅料

蒜头

2粒

小米椒

3个

香油

适量

食盐

适量

白糖

适量

白醋

适量

生抽

适量

步骤

1.黄瓜切丝，加食盐、白醋腌制。

2.将蒜头、小米椒剁碎，加香油、食盐、白醋、生抽拌匀。

3.锅内热油，冒烟时淋在拌好的调料上。

4.腌好的黄瓜丝倒去多余的水分，将调料淋在上面即可。

小贴士

将烧热的油淋在蒜蓉上能带出蒜头的香味，但又不至于掩盖蒜本身的辣味。

向你推荐：黄瓜的做法

热心网友时间：2022-02-25 05:55

主料

黄瓜

一条

辅料

蒜两瓣

适量

盐一小勺

适量

味极鲜半勺

适量

香醋一勺

适量

香油小半勺

适量

油辣子小半勺

适量

白糖少许

适量

步骤

1.黄瓜切片

2.再切成丝

3.加入半勺盐腌五分钟左右

4.倒出腌出的水

5.加入一勺切碎的蒜

6.半勺味极鲜，一勺香醋

7.再加入小半勺香油和小半勺油辣子，最后加入一点白糖拌匀。

热心网友时间：2022-02-25 07:30

1.准备食材。
2.黄瓜洗干净。
3.斜放切片。
4.切丝。
5.放入一个稍大的容器中。
6.蒜一瓣，先用刀拍扁，再切末。
7.加半勺盐。
8.加少许凉拌料。
9.加半勺糖。
10.加少许鸡精。
11.加半勺生抽，半勺醋，少许香油。
12.加半勺油辣椒。拌匀即可装盘。

热心网友时间：2022-02-25 09:21

材料
"食材︰海蜇皮丝(约200g) 1小碗","食材︰小黄瓜 2根","食材︰大蒜 2粒","调味料︰盐适量","调味料︰白醋 1小匙","调味料︰麻油 1大匙"
做法
海蜇丝清洗后，持续浸泡冷开水换水去咸(起码3次)
小黄瓜切丝，大蒜拍裂切碎备用
水烧开(或烧半锅水)，海蜇丝置滤网上，以滚水浇淋
让海蜇丝变卷曲并增加脆度
浸冰水冷却，将黄瓜丝&海蜇皮装盘
调味料混合拌匀即成。
也可以改小黄瓜片配海蜇头。
1: 海蜇丝清洗后，持续浸泡冷开水换水去咸(起码3次)

2: 小黄瓜切丝，大蒜拍裂切碎备用

3: 水烧开(或烧半锅水)，海蜇丝置滤网上，以滚水浇淋

4: 让海蜇丝变卷曲并增加脆度

5: 浸冰水冷却，将黄瓜丝&海蜇皮装盘

6: 调味料混合拌匀即成。

7: 也可以改小黄瓜片配海蜇头。

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