怎样做扣肉肉片切薄

发布网友发布时间：2022-02-25 02:50

共4个回答

热心网友时间：2022-02-25 04:19

冷冻一小时的猪肉拿出来切薄片。煮好的肉冷冻一下更好切薄片，因为肉片很薄，所以与酱汁搅拌时动作一定要轻。

热心网友时间：2022-02-25 05:37

称着冻硬的时候切啊
要是还切不薄就是刀工的问题了
要注意冻的切好了之后用高压锅蒸的时候中间可能不容易透
我家做都是先蒸到上气转几下然后关火焖一段时间再正常蒸

热心网友时间：2022-02-25 07:12

付费内容限时免费查看回答您好，您咨询的问题我已经看到了，正在整理答案，打字需要一些时间。请稍等一会儿哦~

3、如果你准备切的肉块已经冻的很硬了，可以提前取出来自然解冻至半硬状态，然后再切。

热心网友时间：2022-02-25 09:03

煮熟了晾半干就好切了