切肉怎样才能切得很薄

发布网友发布时间：2022-02-25 02:50

共11个回答

热心网友时间：2022-02-25 04:19

同意楼上的，可以用一个薄板如菜刀压住肉，这样肉就相对硬了，如此才能切得好。冻过的肉口感很差。

热心网友时间：2022-02-25 05:37

把肉冰冻了以后固然好切，但是冻肉始终没有新鲜肉好吃！
建议把切菜刀磨得锋利点就好切些！但是需要刀工哟！
在切肉的时侯把肉压紧再切也好切一点。

热心网友时间：2022-02-25 07:12

西西,偶也认为要先冻一下,不过要冻一天,再在常温下放一小时,再切就OK啦~~~

热心网友时间：2022-02-25 09:03

冻的肉没有了鲜味，最好先到厨师学校学个一年半载的，到时候想切什么花样就可以切什么花样拉^_^

热心网友时间：2022-02-25 11:11

个人感觉可以把肉冻一下，硬了之后再切，呵呵

热心网友时间：2022-02-25 13:36

把肉在冰箱里冻俩小时再切

热心网友时间：2022-02-25 16:17

把肉洗干净以后，放冰箱里冻15分钟，有一点点硬，这样用刀切，就能切成片，很薄的哦，我都是这样做的。

热心网友时间：2022-02-25 19:15

冻肉好切，软了就切不出了。

刀要锋利。

热心网友时间：2022-02-25 22:30

冻后用木匠用的刨子

热心网友时间：2022-02-26 02:01

刀要锋利

热心网友时间：2022-02-26 05:49

lian