怎么做烧茄子啊?简单有好吃的!!
发布网友
发布时间:2022-02-25 02:07
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热心网友
时间:2022-02-25 03:53
烧
茄
子
配料:
茄子一个,蕃茄一个,葱一根
蒜两瓣
姜一块
鸡蛋
粉芡,盐
味精
花生油
料酒
酱油
胡椒粉
白糖
特色:
适用于配大米饭。
菜系:
操作:
将茄子切成滚刀块,蕃茄切块
葱切成丝
姜切成丝,蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜),锅放火上加入半斤油烧热,茄子挂糊(鸡蛋半个,粉芡三两调成糊)炸成金*。捞出倒出余下的油,锅内留少许油,下入葱姜丝、烂蒜爆锅(炒出香味)下入茄子,依次下入盐,味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖,下入水半碗和蕃茄块。烧透就成了。
热心网友
时间:2022-02-25 07:07
茄子切块
大小适中
挂上淀粉
放入油中
炸到金黄捞出!然后番茄酱少许
加上葱,姜,蒜
入锅小炒
待到散发出葱香
投入茄子
小炒片刻
如需搭配颜色可切少许尖椒钉
撒与菜面上即可出锅(不要告诉我你不会放盐)呵呵!!!!!!