怎样红烧茄子
发布网友
发布时间:2022-02-24 22:50
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热心网友
时间:2022-02-25 01:43
茄子的营养价值是比较高的,现在很多重视健康的人,每天都愿意吃一些茄子,让自己保持身体的健康,所以家常红烧茄子的做法,很多的家庭都想学会,让自己经常做家常红烧茄子,下面的内容就详细介绍了家常红烧茄子的做法和步骤,你可以全面的了解一下。
主料:茄子3根、西红柿半个
辅料:油、蒜瓣碎、盐、辣豆瓣酱、白糖、葱花、水淀粉适量
步骤方法
1、茄子洗净,切小块,放有盐水的冷水中浸泡,临上锅前再捞出。
2、西红柿半个,切小块,备用。
3、热锅上油,爆香蒜瓣碎。
4、倒入西红柿,炒出红汁。
6、待茄子吸油变软,加一勺郫县辣豆瓣酱(喜辣者可多加一勺)及适量热水(骨汤更佳),盖锅焖烧七八分钟。
7、加葱花。
8、调入白糖。
9、调入盐。
10、取一小碗,放入1茶匙淀粉,加凉开水调成水淀粉。
11、在锅里倒入水淀粉,大火收汁,即可盛盘。
家常红烧茄子,是当前不错的一道美味,而且很多人特别喜欢吃,也有利于身体的健康,所以很多喜欢吃家常红烧茄子的朋友,不但特别想吃,也想学会,以上就介绍了这道菜的做法,对于很多想学的朋友,可以全面的了解一下。