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为什么做红烧茄子时茄子片总是软软的做不出饭店的效果
发布网友
发布时间:2022-03-18 22:13
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个回答
热心网友
时间:2022-03-18 23:42
作红烧茄子本来就是比较软的,饭店做的有形,一是省料,粘的面湖比较多,用油一炸外壳比较硬。二为了省时,汤汁调好后茄子倒入一翻炒就出锅了,根本就不是烧茄子。
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