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包粽子的叶子是什么叶子,粽子怎么包

发布网友 发布时间:2022-02-24 20:16

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热心网友 时间:2022-02-24 21:46

包粽子的叶子被统称为“粽叶”,在我国南方地区多以箬叶为主,北方地区则以芦苇叶为主。
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。
粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。

热心网友 时间:2022-02-24 23:04

有种竹叶,宽长,春天采下捆好晒干来年用最好,用时用水泡软不易碎,
包时用两片叶子重叠,对中一边往另一边卷,成锥形样,把粽米往里放,要放实,松了不好吃,然后多余的尾巴叶往口部封好,直把叶子长度卷完,大概是样形容的,虽然我没包过,但小时候见多了,以前单位也举办过包粽子比赛,我很多员工参加的,
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