自己在家做青椒炒鸡蛋，要先炒青椒还是先炒蛋比较好吃？

发布网友发布时间：2022-02-24 23:44

共5个回答

懂视网时间：2022-02-25 04:05

青椒炒鸡蛋的做法：

食材：两个鸡蛋、一个青椒。

1.打鸡蛋，加入适量盐，倒入适量清水，搅拌均匀备用。

2.准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。

3.热锅后倒入适量油，倒入青椒鸡蛋液。

4.成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

总结：

1.打鸡蛋，加入适量盐和水，搅拌均匀备用。

2.准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。

3.热锅后倒入适量油，倒入青椒鸡蛋液。

4.成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

热心网友时间：2022-02-25 01:13

要先炒鸡蛋，起锅热油，把准备好的鸡蛋液倒进去，翻炒好之后，再把切好的青椒放进去，加入盐，鸡精，味精，蚝油，香油，可以适当加入一些醋，炒两分钟左右就可以出锅了。

热心网友时间：2022-02-25 02:31

先炒青椒，因为这样可以好好的入味，要先将青椒炒熟，然后放入店前的鸡蛋，这样再放入一些盐和辣椒会非常香。

热心网友时间：2022-02-25 04:06

先炒蛋，然后把蛋盛出来，接着放入青椒炒熟，最后再把刚刚炒好的鸡蛋放进去一起翻炒均匀。

热心网友时间：2022-02-25 05:57

辣椒炒鸡蛋要想做的好吃，选择好的食材也是非常重要的，辣椒应选择颜色鲜艳，有光泽，表皮比较光滑的薄皮辣椒。薄皮辣椒和厚皮青椒相比会辣一些做菜也很容易入味，大家做青椒炒蛋时还是选择薄皮辣椒更合适。自己在家做青椒炒鸡蛋，要先炒青椒还是先炒蛋比较好吃呢？

鸡蛋和青椒一起炒是有方法的，很多人不理解，大家需要先炒青椒或是先把鸡蛋炒一下？恰当的办法是在烹制以前再提升一个流程。此步骤是将青椒切割成一小块，在配有盐的沸水锅里将其烫一下，将其油腻。青椒的皮将越来越酥脆可口。您可以将一些米酒倒入做好的鸡蛋液中，使炒鸡蛋更细嫩爽口。

青椒炒鸡蛋的作法：

提前准备调料：3个青椒，3个鸡蛋，适当的油，盐和耗油。

作法：第一步是先清理准备好的青椒，除去青椒的根。您不可以太辣，可以从青椒中取下胡椒粉种籽，随后拿手将生产加工过的青椒掰成块状。

第二步是将少量的水倒入锅中，加些盐，随后将锅中的水烧开后放进青椒中，快速将水烧开，取出来沥干。保湿补水后，放到一边。

第三步是打算一个干净整洁的小碗。将3个鸡蛋打进小碗中，搅拌均匀，打匀，在锅中添加适量的植物油，油加温后，倒入做好的鸡蛋液，逐渐炒鸡蛋。

第四步将鸡蛋液放进锅中成形后，可以应用刮铲将其铲成包块。鸡蛋应尽量油炸，令其其更老，更美味可口。鸡蛋炒过后，可以取下并放到一边。在锅中留底油。

第五步将油再度加温后，添加黑胡椒粉，逐渐以高火拌和，添加一些盐和耗油调料，匀称拌和，添加此前煎过的鸡蛋，随后再度搅拌均匀。

在第六步中将鸡蛋和青椒匀称地炒过并调料，熄火，将炸好的菜放到菜盘上，随后逐渐享受。

对于今天所说的内容，大家有不同的意见和想法，都可以留言一起讨论，期待你的回复哦！如你喜欢这篇文章的话，别忘了帮忙点赞、评论、转发和收藏。