香菜有啥作用？

发布网友 发布时间：2022-04-20 05:04

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热心网友 时间：2022-05-27 09:32

香菜可以疏风、解表、散寒、通窍，治疗寒邪相关疾病，此外还可以行气宽中，健脾促进消化。香菜它的性质是偏温的，味道是偏辛的，它的作用主要是疏风、解表、散寒，此外能够起到通窍的作用。我们临床上用香菜治疗一些跟寒邪相关的疾病，比如说像风寒感冒初期病人，有明显的怕冷畏寒的情况，这个时候可以用香菜加上姜和葱在一起煮水，可以缓解病人胃寒怕冷，此外有发热也可以得到一定的缓解。
由于香菜辛温走窜，它可以起到行气宽中的功效，特别适合我们胃虚弱的、不爱吃饭的人群，香菜有健脾促进消化的作用。香菜有通窍的作用，如果有鼻塞或者是有打喷嚏、鼻涕多的时候，香菜也能够起到缓解鼻炎、鼻塞的作用。
香菜中的香味能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。做汤加上香菜可增加汤的清香；拌凉菜时加上香菜可提味。香菜有解表散寒的重要功效，平时用它煮水喝，可以清除身体内的多种病毒能减少流感病毒，对人体的伤害，它对冬天高发的流感有很好的预防作用。另外那些患有流感的人群，多吃一些香菜，还能让感冒症状很快减轻。
香菜学名芫荽，也叫香荽或胡荽等多种别名。性温、味辛、甘，入肺、脾经，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，祛风解毒。可以用于麻疹初期透出不畅以及食物积滞，胃口不开等疾病。香菜辛香具有健脾消食开胃的功效，即是药物，也是美食佳品，可以增进食欲，促进消化。香菜对于风寒感冒有发汗解表的作用。
香菜中含有丰富的胡萝卜素，它的含量相比番茄，黄瓜，茄子，菜豆等要高许多，特别是香菜中含有丰富的钙铁，另外香菜的嫩茎叶中还含有正葵醛、芳樟醇、甘露糖醇等挥发油类的物质，这些物质是导致香菜产生特殊香味的主要原因。能够促进人体的食欲，帮助消化，清热、消炎、去除体内毒素等功效。另外香菜还具有非常好的美容功效，可以起到杀菌减肥。日常的烹饪外加香菜，不仅可以增加食物的清香味儿，而且对于人体免疫力的提高也有较大的帮助。
香菜味辛性温，人体进食后能促进血液循环和刺激汗腺分泌。有狐臭者平时尽量不吃香菜，以免使腋下的汗腺分泌更旺盛而恶化狐臭的症状。食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

热心网友 时间：2022-05-27 09:32

香菜，别名胡荽、香荽，为一、二年生草本植物，其营养十分丰富，除了膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素比较丰富，还有多种维生素和矿物质。其中维C含量达到48mg/100g，比柠檬略高。钙含量高达101mg/100g，和牛奶相近。

文章图片2
值得一提的是，香菜不仅是人们喜爱的蔬菜之一，也是治病的良药，并有悠久的历史，早在南北朝北魏崔浩的《食经》中就谓其能“调食下气”。随后的《食疗本草》、《本草纲目》等书也多有记载。

香菜有哪些药用价值？
中医认为，香菜性味辛、性温，人肺脾经，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效。主治以下疾病；

（1）暑天感冒腹泻：外感风寒、内伤暑湿导致，主要表现为恶寒发热、头身困重、无汗、不思饮食、腹痛、呕吐、泄泻等症状，常与藿香、佩兰、厚朴、扁豆等药同煎服；

（2）水肿：水肿兼有表证人群，主要表现为恶寒发热、浮肿、小便不利，肢体关节酸痛等症状，常单用或与白术、茯苓等药同煎服；

文章图片3
（3）皮肤瘙痒：无原发性皮肤损害，仅有局部或全身皮肤瘙痒者，常取香薷水煎外洗；

（4）口腔溃疡：可取香薷水煎取汁含漱。

不过具体用药还是要根据专业中医师的建议为准，切勿擅自用药。

需要注意的是，香菜不可多食，否则令人多忘、脚软，气虚；另外胃溃疡、脚气、口臭、狐臭等患者及服用补药时不宜食用。

热心网友 时间：2022-05-27 09:33

01.香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
02.香菜的功效与作用：　　　　
中医认为，香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。
03.香菜做配料对五脏有好处：　　
中医认为，阴阳五行与人体有很大的关系，即人体有五脏六腑，五脏代表的就是五行。五脏是“心、肝、脾、胃、肾”，五脏其神“喜、悲、怒、思、惊”，五脏掌握着人体的生与死，香菜可调整人体五行，对人体有莫大的好处。

热心网友 时间：2022-05-27 09:33

香菜的功效和作用：

1、可以发表透疹，对于感冒尤其是风寒感冒所造成的头痛、鼻塞，麻疹、痘疹透发不畅，适当食用香菜有很好的发表透疹的作用。

2、可以消食开胃，对于食欲不振、消化不良、脾胃运化功能相对比较差的人，适当的食用香菜有很好的消食开胃、增加消化能力的作用。
3/

去腥增味：香菜含有许多挥发油，有特殊的香气，这些香味对去除腥膻有很好的作用。因此，在一些菜肴中加入香菜，能起到增味道、去腥膻的独特功效。

4、调理肠胃：香菜味辛，且有特殊香味，能促进胃肠蠕动、增加食欲、开胃醒脾，适用于消化不良等症。

5、能够止痛解毒，对于热毒气盛、丹毒、疮肿的人，适当食用香菜有很好的止痛解毒的作用。

​香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。
香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

热心网友 时间：2022-05-27 09:34

香菜学名芫荽，也叫香荽或胡荽等多种别名。性温、味辛、甘，入肺、脾经，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，祛风解毒。可以用于麻疹初期透出不畅以及食物积滞，胃口不开等疾病。香菜辛香具有健脾消食开胃的功效，即是药物，也是美食佳品，可以增进食欲，促进消化。香菜对于风寒感冒有发汗解表的作用。
香菜具有止痛、杀菌、消毒的功效和作用，可治痔疮肿痛、妇科类疾病、缓解痛经、减轻膀胱炎病症。 香菜的根煮水可以帮助儿童退烧，香菜的根煮水可以促进人的血液循环，并促使排汗进而烧退。儿童喝三次至四次，发烧的症状便会有所缓解；香菜的根煮水还有健脾胃的作用。香菜煮水可调节皮脂分泌，用香菜煮水所得的水擦拭身体，可以有效的调节皮脂的分泌；还可治痔疮肿痛。香菜煮水，用水熏洗患处，可有效缓解症状。
香菜是蔬菜的一种，但香菜中含有丰富的胡萝卜素，它的含量相比番茄，黄瓜，茄子，菜豆等要高许多，特别是香菜中含有丰富的钙铁，另外香菜的嫩茎叶中还含有正葵醛、芳樟醇、甘露糖醇等挥发油类的物质，这些物质是导致香菜产生特殊香味的主要原因。能够促进人体的食欲，帮助消化，清热、消炎、去除体内毒素等功效。另外香菜还具有非常好的美容功效，可以起到杀菌减肥，有效的抑制癌细胞的扩散等作用。日常的烹饪外加香菜，不仅可以增加食物的清香味儿，而且对于人体免疫力的提高也有较大的帮助。
香菜里面含有丰富的矿物质，比如说钙、铁、磷、镁等营养素，同时还含有苹果酸钾。香菜中含的维生素c是普通蔬菜的多少倍，香菜具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效;主要治疗麻疹初期，透出不畅及食物积滞。
　　香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

　　
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

热心网友 时间：2022-05-27 09:32

香菜可以疏风、解表、散寒、通窍，治疗寒邪相关疾病，此外还可以行气宽中，健脾促进消化。香菜它的性质是偏温的，味道是偏辛的，它的作用主要是疏风、解表、散寒，此外能够起到通窍的作用。我们临床上用香菜治疗一些跟寒邪相关的疾病，比如说像风寒感冒初期病人，有明显的怕冷畏寒的情况，这个时候可以用香菜加上姜和葱在一起煮水，可以缓解病人胃寒怕冷，此外有发热也可以得到一定的缓解。
由于香菜辛温走窜，它可以起到行气宽中的功效，特别适合我们胃虚弱的、不爱吃饭的人群，香菜有健脾促进消化的作用。香菜有通窍的作用，如果有鼻塞或者是有打喷嚏、鼻涕多的时候，香菜也能够起到缓解鼻炎、鼻塞的作用。
香菜中的香味能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。做汤加上香菜可增加汤的清香；拌凉菜时加上香菜可提味。香菜有解表散寒的重要功效，平时用它煮水喝，可以清除身体内的多种病毒能减少流感病毒，对人体的伤害，它对冬天高发的流感有很好的预防作用。另外那些患有流感的人群，多吃一些香菜，还能让感冒症状很快减轻。
香菜学名芫荽，也叫香荽或胡荽等多种别名。性温、味辛、甘，入肺、脾经，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，祛风解毒。可以用于麻疹初期透出不畅以及食物积滞，胃口不开等疾病。香菜辛香具有健脾消食开胃的功效，即是药物，也是美食佳品，可以增进食欲，促进消化。香菜对于风寒感冒有发汗解表的作用。
香菜中含有丰富的胡萝卜素，它的含量相比番茄，黄瓜，茄子，菜豆等要高许多，特别是香菜中含有丰富的钙铁，另外香菜的嫩茎叶中还含有正葵醛、芳樟醇、甘露糖醇等挥发油类的物质，这些物质是导致香菜产生特殊香味的主要原因。能够促进人体的食欲，帮助消化，清热、消炎、去除体内毒素等功效。另外香菜还具有非常好的美容功效，可以起到杀菌减肥。日常的烹饪外加香菜，不仅可以增加食物的清香味儿，而且对于人体免疫力的提高也有较大的帮助。
香菜味辛性温，人体进食后能促进血液循环和刺激汗腺分泌。有狐臭者平时尽量不吃香菜，以免使腋下的汗腺分泌更旺盛而恶化狐臭的症状。食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

热心网友 时间：2022-05-27 09:32

香菜，别名胡荽、香荽，为一、二年生草本植物，其营养十分丰富，除了膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素比较丰富，还有多种维生素和矿物质。其中维C含量达到48mg/100g，比柠檬略高。钙含量高达101mg/100g，和牛奶相近。

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值得一提的是，香菜不仅是人们喜爱的蔬菜之一，也是治病的良药，并有悠久的历史，早在南北朝北魏崔浩的《食经》中就谓其能“调食下气”。随后的《食疗本草》、《本草纲目》等书也多有记载。

香菜有哪些药用价值？
中医认为，香菜性味辛、性温，人肺脾经，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效。主治以下疾病；

（1）暑天感冒腹泻：外感风寒、内伤暑湿导致，主要表现为恶寒发热、头身困重、无汗、不思饮食、腹痛、呕吐、泄泻等症状，常与藿香、佩兰、厚朴、扁豆等药同煎服；

（2）水肿：水肿兼有表证人群，主要表现为恶寒发热、浮肿、小便不利，肢体关节酸痛等症状，常单用或与白术、茯苓等药同煎服；

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（3）皮肤瘙痒：无原发性皮肤损害，仅有局部或全身皮肤瘙痒者，常取香薷水煎外洗；

（4）口腔溃疡：可取香薷水煎取汁含漱。

不过具体用药还是要根据专业中医师的建议为准，切勿擅自用药。

需要注意的是，香菜不可多食，否则令人多忘、脚软，气虚；另外胃溃疡、脚气、口臭、狐臭等患者及服用补药时不宜食用。

热心网友 时间：2022-05-27 09:33

01.香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
02.香菜的功效与作用：　　　　
中医认为，香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。
03.香菜做配料对五脏有好处：　　
中医认为，阴阳五行与人体有很大的关系，即人体有五脏六腑，五脏代表的就是五行。五脏是“心、肝、脾、胃、肾”，五脏其神“喜、悲、怒、思、惊”，五脏掌握着人体的生与死，香菜可调整人体五行，对人体有莫大的好处。

热心网友 时间：2022-05-27 09:33

香菜的功效和作用：

1、可以发表透疹，对于感冒尤其是风寒感冒所造成的头痛、鼻塞，麻疹、痘疹透发不畅，适当食用香菜有很好的发表透疹的作用。

2、可以消食开胃，对于食欲不振、消化不良、脾胃运化功能相对比较差的人，适当的食用香菜有很好的消食开胃、增加消化能力的作用。
3/

去腥增味：香菜含有许多挥发油，有特殊的香气，这些香味对去除腥膻有很好的作用。因此，在一些菜肴中加入香菜，能起到增味道、去腥膻的独特功效。

4、调理肠胃：香菜味辛，且有特殊香味，能促进胃肠蠕动、增加食欲、开胃醒脾，适用于消化不良等症。

5、能够止痛解毒，对于热毒气盛、丹毒、疮肿的人，适当食用香菜有很好的止痛解毒的作用。

​香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。
香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

热心网友 时间：2022-05-27 09:34

香菜学名芫荽，也叫香荽或胡荽等多种别名。性温、味辛、甘，入肺、脾经，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，祛风解毒。可以用于麻疹初期透出不畅以及食物积滞，胃口不开等疾病。香菜辛香具有健脾消食开胃的功效，即是药物，也是美食佳品，可以增进食欲，促进消化。香菜对于风寒感冒有发汗解表的作用。
香菜具有止痛、杀菌、消毒的功效和作用，可治痔疮肿痛、妇科类疾病、缓解痛经、减轻膀胱炎病症。 香菜的根煮水可以帮助儿童退烧，香菜的根煮水可以促进人的血液循环，并促使排汗进而烧退。儿童喝三次至四次，发烧的症状便会有所缓解；香菜的根煮水还有健脾胃的作用。香菜煮水可调节皮脂分泌，用香菜煮水所得的水擦拭身体，可以有效的调节皮脂的分泌；还可治痔疮肿痛。香菜煮水，用水熏洗患处，可有效缓解症状。
香菜是蔬菜的一种，但香菜中含有丰富的胡萝卜素，它的含量相比番茄，黄瓜，茄子，菜豆等要高许多，特别是香菜中含有丰富的钙铁，另外香菜的嫩茎叶中还含有正葵醛、芳樟醇、甘露糖醇等挥发油类的物质，这些物质是导致香菜产生特殊香味的主要原因。能够促进人体的食欲，帮助消化，清热、消炎、去除体内毒素等功效。另外香菜还具有非常好的美容功效，可以起到杀菌减肥，有效的抑制癌细胞的扩散等作用。日常的烹饪外加香菜，不仅可以增加食物的清香味儿，而且对于人体免疫力的提高也有较大的帮助。
香菜里面含有丰富的矿物质，比如说钙、铁、磷、镁等营养素，同时还含有苹果酸钾。香菜中含的维生素c是普通蔬菜的多少倍，香菜具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效;主要治疗麻疹初期，透出不畅及食物积滞。
　　香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

　　
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。