猪肉的储存方法有哪些

发布网友 发布时间：2022-04-20 05:00

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懂视网 时间：2022-12-04 03:11

猪肉保鲜的方法如下：

1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质、

2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存。

3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质。

4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜 5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天。

6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，肉味会更加鲜美。

7、将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里，可保存较长时间。

8、将肉切成一厘米厚的片，用沸水烫一下，凉后涂上适量食盐，装入容器，纱网封口，放在通风阴凉处，热天也可保存15至20天。

9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上。

10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年

懂视网 时间：2023-01-21 07:15

1、保存鲜肉最简单的就是冷冻。把干净的猪肉用保鲜袋密封好，放到冰箱的冷冻室就可以了，可以保存的时间也很长。

2、热水汆烫保存法。把猪肉切成大约一厘米左右厚的肉片儿，放到沸水里汆烫一下，要迅速捞出来晾凉，然后在肉片的两面各抹上少量的食盐，码放到器皿里，用纱布封好口，放到阴凉的地方存放。热水汆烫法保存猪肉，就是在夏天的时候，也可以存放大约十到十五天，不会变质，味道犹如鲜肉。

3、淡盐水淹泡的方法。在烧开的水里加入食盐，大致盐和水为1:60的比例。水晾凉后，倒进腌肉的器皿，再把鲜肉放进盐水里，把鲜肉淹没在水中即可。把器皿放到背阴的地方，这样也可以保存一些日子。

热心网友 时间：2023-01-14 18:47

热心网友 时间：2023-01-14 20:05

热心网友 时间：2023-01-14 21:40

第一个方法：食盐保存法

其实保存猪肉的方法非常简单，首先用菜刀在猪肉上划上几刀，接着在猪肉上撒入适量食用盐，将食盐倒完以后，再用手将它涂抹均匀，因为食盐不仅可以起到杀菌消毒的作用，而且还不会使猪肉滋生细菌，之后将它放在阴凉通风处保存就可以了。

第二个方法：蜂蜜保存法首先取适量蜂蜜，将它倒在猪肉上面，再将猪肉翻一面，再倒入适量蜂蜜，接着用手将它涂抹均匀，并让蜂蜜全部沾满猪肉。蜂蜜是一种饱和甚至于过饱和的一种糖溶剂，它的吸水性是非常好的，这样能使猪肉不滋生细菌，然后将它放在阴凉通风处保存就可以了

第三个方法：酱油保存法首先准备一个无水无油的干净玻璃罐子，接着将要保存的猪肉放入进去，然后再里面加入适量酱油，加入的酱油一定要没过猪肉，之后再盖上玻璃罐盖子，密封起来，罐子可以使猪肉不易滋生细菌，而酱油能使猪肉保存新鲜感，保存几个礼拜都不会坏掉。

热心网友 时间：2023-01-14 23:31