怎么腌鸡蛋才好吃？

发布网友发布时间：2022-04-20 05:08

共2个回答

热心网友时间：2023-08-17 11:32

腌鸡蛋好吃的做法是：

方法一

食材：生鸡蛋8个、盐100克、白酒一杯、平盘2个、塑料袋1个。

步骤：

1、把酒到在平盘里。

2、把鸡蛋放在盛有酒的磁盘里翻滚两遍。

3、沾满酒后，拿出来放到盛有盐的平盘里面，沾满盐。

4、都沾满盐以后放在塑料袋里。

5、然后系上口袋，半个月以后就可以吃了，并且很好吃。

方法二

食材：鸡蛋若干、食盐、花椒、桂皮、白酒适量。

步骤：

1、把准备好的鸡蛋提前用清水洗净，放在阴凉的地方，晾干表面的水分。

2、然后在锅中放适量清水，加入准备好的食用盐和花椒大料，以及桂皮等香料一起煮开，等食用盐全部化开以后关火让它自然降温。

3、把煮好的盐水取出以后，放到干净的坛子中，再加入准备好的白酒调匀，然后把鸡蛋放到坛子中，让盐水把鸡蛋全部淹没，把坛口密封好。

4、腌制40天以后取出煮熟，这时的咸鸡蛋口感正好，而且个个流油特别好吃。

热心网友时间：2023-08-17 11:33

主料：鸡蛋30个辅料：盐250g、白酒150g

1、准备好盐和白酒（高度）。

2、鸡蛋清洗干净，擦干水分。

3、放在竹弊上晾干。

4、晾干的鸡蛋，取一个放入白酒中滚上一圈。

5、然后再在咸盐中沾裹一圈盐。

6、把鸡蛋放入保鲜袋中挤紧。

7、然后放入保鲜盒中密封常温保存10-15天左右。

8、就可以取出煮熟食用即可。