猪脑有什么功效的。

发布网友发布时间：2022-04-20 04:53

共9个回答

懂视网时间：2022-07-15 08:05

我做了前交通动脉瘤手术己两个月，现在有时头还在痛，朋友们叫我饮食协助治疗，还推荐我要多吃猪脑，说对我的疾病有很好的疗效。那么，猪脑到底有什么功效与作用呢？

首先：猪脑，为猪科动物猪的大脑。性寒，味甘。人肝、肾经。猪脑含有钙、磷、铁等元素，另含维生素B1 、维生素B2 、烟酸、维生素C等。猪脑的食疗作用与功效:滋阴润燥，益精补髓。主治肝肾阴虚，髓脑失充，头晕耳鸣，目眩，腰膝酸软等。

其次：猪脑含有丰富的矿物质，食用后对人体大有裨益，一些人将猪脑弃之不用实在可惜，其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。方法是：将猪脑浸入冷水中浸泡，直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时，只要手抓几下，即可将血筋抓去。食用猪脑时，蒸、炖均可，也十分美味。

最后：猪脑食疗注意事项:猪脑以健康新鲜者为好，病猪脑切不可用；猪脑含胆固醇较高，不宜久服。此外，猪脑与酒同服能促使动脉硬化形成，故两者不可同服。

注意事项

猪脑一定要吃新鲜的，去正规卫生的地方去买，吃猪脑时不要饮酒，否则容易形成动脉硬化。

热心网友时间：2022-07-15 05:13

1、增加免疫力。

猪脑是富含脑磷脂和蛋白质的，它不仅仅有着可以帮助人们增加身体的免疫力、促进身体的新陈代谢的功效与作用，同时还有着可以帮助人们提高头脑的思维方式的功效与作用哦。

2、补充营养。

猪脑的胆固醇含量是猪肉的几十倍，同时也富含有其他的铁、钙、硫胺素、核黄素以及抗坏血酸等等的营养元素，因此猪脑也具有益脑髓、补虚劳以及镇惊安神的功效和作用，这是可以对人体的神经衰弱、眩晕、耳鸣具有一定程度上的食疗效果。

扩展资料：

猪脑营养价值：

1、猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。其中猪脑的胆固醇含量处于食物的最高行列，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克，是猪肉胆固醇含量的30倍。

2、猪脑所含有的营养价值还有钙、磷、铁等各种营养元素，而这些营养元素的含量都比猪肉的要高，并且这些营养元素恰恰又是人体大脑所需的营养物质，所以食用猪脑有很好的健脑功效。

参考资料来源：百度百科-猪脑

热心网友时间：2022-07-15 06:31

猪脑
[性味]性寒，味甘，有小毒。
[归经]入肾经。
[功效]益虚劳．补骨髓，滋肾补脑。
[主治]头晕，头痛，目眩，风眩，脑鸣，偏正头风，神经衰弱。治手足皲裂出血，以酒化洗，并涂之。
[宜食]适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用；适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。
《别录》：“主风眩、脑鸣。”《四川中药志》：“补骨髓，益虚劳，治神经衰弱，偏正头风及老人头眩。”
[忌食]高胆固醇血症及冠心病患者忌食。
《随息居饮食谱》：“多食损人，患筋软、阳痿。”
[按语]民间有“吃脑补脑”之说，对体质衰弱之人的头晕头痛，民间常用猪脑与天麻炖食。由于猪脑中含大量的胆固醇，每 100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克，为所有食物中胆固醇含量最高者，因此，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病人，切勿多食。青壮年男子亦不宜食用。

热心网友时间：2022-07-15 08:05

你好，猪脑是富含脑磷脂的食物，脑力劳动者食用可能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用，而且蛋白质中的合氨酸还能消除脑细胞在代谢中产生的氨的毒性，有保护大脑的作用。

热心网友时间：2022-07-15 09:57

根据你的描述考虑猪脑是益虚劳，补骨髓，滋肾补脑，有健脑增智，补肾明目的功效，适于老年人智力衰退及老年性痴呆症患者。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。

热心网友时间：2022-07-15 12:05

就你的叙述来看你吃猪脑效果明显，那我个人认为你到养猪场工作一段时间看看。

热心网友时间：2022-07-15 14:29

从中医角度讲猪脑其性味：甘、寒、有小毒。归经：入肾经。功效：补骨髓，益虚劳，滋肾补脑。主治：头晕，头痛，目眩，偏正头风，神经衰弱。猪脑含钙、磷、铁比猪肉多。适用于气血虚亏之头晕头痛，神经衰弱等虚弱之症。畜肉中胆因醇的含量依肥度和器官不同有很大的差别，瘦猪肉为77毫克／100克，肥猪肉为107毫克／100克；瘦牛肉为63毫克／100克，肥牛肉为194毫克／100克。内脏的胆固醇含量比较高，如猪心为158毫克／100克，猪肝为368毫克／100克，猪肾为405毫克／100克，猪脑中的胆固醇含量最高，达3100毫克／100克。故对于体内胆固醇增高的高血压或动脉硬化所致的头晕头痛不宜食用.

热心网友时间：2022-07-15 17:11

其实我也模糊

热心网友时间：2022-07-15 20:09

吃脑补脑

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