基围虾冻后能吃吗
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发布时间:2022-04-20 04:50
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热心网友
时间:2022-05-13 03:33
不能。冷冻过后的肉类必须烹饪至全熟方可食用。
1、刺身只能用新鲜、卫生的食材来制作。
2、水结冰后体积会膨胀,破坏食材中的细胞、纤维,解冻后造成食材塌缩、绵软,口感大大降低。
3、经冷冻后一些活性芬芳物质就会被分解,加上冰箱中其他食材串味,味道也会大大降低。
4、卫生难以保障,如果你买的是冻品,你不知道食材是新鲜宰杀后冷冻还是已经死掉的食材冷冻。就算是自己用新鲜食材冷冻,在冷冻和解冻的过程中,细菌也是会繁殖的。
5、冰箱中有大量细菌,会污染食材。