生板栗怎么煮熟

发布网友 发布时间：2022-04-20 04:53

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热心网友 时间：2022-05-13 05:50

用不同的锅煮板栗，所用的时间也不一样:
1、普通水煮法
板栗用水煮，一般需要煮20分钟左右。
做法:板栗1000g，清水适量。放入锅内，加上末过栗子面较多的水。用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，用小火再煮几分钟。煮到板栗熟了，关火，焖一段时间。俗话说:“七分熟，三分捂”就是这道理，不但省火，食物炖煮得更软烂。
2、高压锅煮法
把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，时间大概30-40分钟左右。
做法:板栗1000g，清水适量。板栗洗净放进电压力锅内胆中。加入清水，选择万能炖的功能，时间设置为35分钟。然后开盖即可食用。
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀划一十字开口，注意用刀，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮。
2、水煮后趁热倒入凉水中，时间不要过长，10几20秒捞起，栗子皮会收缩较易去皮。
3、同理，煮热后放进冰箱急冻亦可，冰冻后食用另有一番风味。
家庭煮板栗的做法
挑选板栗:板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。
切小口:用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。
上锅煮:将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。

热心网友 时间：2022-05-13 07:08

煮板栗：直接水煮？多加上一步更加好吃又好剥！
平时我们在吃零食的时候，板栗也是一样不错的零食。平时在外边售卖的板栗都是比较昂贵的，所以我们可以自己买一些在家里处理。
煮板栗一般是少不了的步骤，但是有时候我们也就直接的煮熟了就直接吃，但是吃起来非常的费劲。那么，大家知道怎么就更加的好吃又省事吗？其实就只需要多加上一步就完美了！

九月份，正是板栗成熟的季节，所以新鲜的板栗也会非常的多。其实直接的水煮熟就是可以直接的食用的，但是也就是在吃的环节上不太容易，所以这样加上一个环节就会非常的方便！

这样子煮出来的板栗吃上去的口感也是非常的好的，并且在吃的环节上也不会有沾皮这样的状况。

煮板栗
1、挑选
我们在挑选板栗的时候，也是要挑选比较饱满的，坚硬、弹性好，这样的板栗说明是比较新鲜的，肉也比较多。但是要是有那种一按就行凹陷下去的，肯定是不太新鲜的，肉也少。

2、处理
我们在煮板栗的时候可以在板栗上边划上一刀，开一个小小的口子，这样用水煮，板栗受热膨胀也会自动地开口了，也不会出现膜衣粘连现象。

3、煮熟
煮锅里倒入一定量清水，加入一勺盐搅拌均匀，倒入板栗后开火煮，煮开后继续煮20分钟，板栗就煮熟了。如果用压力锅煮，时间要更短一些。

4、剥壳
煮熟的板栗，一定要趁热剥壳，因为外壳比较软，也比较湿润，可轻轻一掰就掉了，还是非常的方便的。
如果板栗变凉，水分蒸发后，板栗壳会变硬，里面的膜衣也会粘连在板栗肉上，很难剥。
如果煮熟后忘记剥了情况下，也可以先用热水浸泡一会，壳儿就变软了。用手指顺着板栗壳的开口一掰，板栗壳就掉了。

那么，小伙伴们学会了吗？你们还有什么更好的方法吗？不妨下方评论区分享一下哟

热心网友 时间：2022-05-13 08:43

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你好，用料：鲜板栗适量，水适量

步骤：

1，新鲜板栗洗净，用水泡三四个小时

2，板栗清洗干净，控干水分，用锯齿刀挨个划十字口

3，圆形的的可以从板栗尖划十字口

4，板栗入锅，加入没过板栗的凉水，少许食盐，开大火煮至水沸腾，关火。

5，板栗平铺入笼屉，开大火，隔水蒸15～30分钟（根据板栗大小），关火，出锅。

希望可以帮助到你，谢谢