冬瓜腌制方法都有哪些？

发布网友 发布时间：2022-04-20 04:48

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热心网友 时间：2023-07-10 03:25

生腌冬瓜腌制好吃的方法如下：
第一步：买一圈厚度约4-6公分，直径约30公分的冬瓜切片。
第二步：洗下冬瓜及表皮，去瓤。
第三步：沿着冬瓜中心，切与冬瓜厚度大小的段。
第四步：切好的冬瓜放入锅中，水几乎沿过冬瓜，盖上锅盖，大火将水烧开，转到中小火煮约10分钟，将冬瓜煮熟。煮熟后，开盖，晾到常温。
第五步：将冬瓜装入陶瓷罐或玻璃容器，将大蒜切片，放在冬瓜中间，洒上盐。
第六步：将锅里的煮冬瓜水倒入罐中，以没到冬瓜为宜。冬瓜凉至常温时，盖上盖子，放入冰箱冷藏室。24小时后可以随时取用。
第七步：吃的时候，从罐中取出，可以加点蒜泥和麻油调味。

热心网友 时间：2023-07-10 03:25

冬瓜怎么腌制好吃

主料：

冬瓜，盐，蒜头，辣椒

腌冬瓜的做法步骤：

1.把冬瓜去籽、去皮，洗净。

2.切成边长5~6厘米的小正方形。

3.锅中加水烧开，放入冬瓜烧熟至有些软。

4.拿出放入器皿中，刚开始反复换冷水至冬瓜冷透，再浸泡冷水5~6小时，期间换2至3次冷 水。

5.倒掉冷水用冷开水泡一下，并稍稍沥干水分。

6.把每块冬瓜用盐抹一下放入一只密封的瓶里，再放入冰箱（一般3天就可以了）可以放一些辣椒和蒜头一起腌制



冬瓜的功效与作用

1、降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。



2、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

3、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

4、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

5、冬瓜全身都是宝

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等

热心网友 时间：2023-07-10 03:25

冬瓜的腌制方法非常多，下面来介绍一种给大家看冬瓜是如何制作成腌制食品的。而且大人小孩都很爱吃。
食材：冬瓜。酸梅汤粉。
1.首先选取鲜嫩的冬瓜。去掉冬瓜的外皮，去掉种子。
2.煮一锅开水。把冬瓜切成块状或条状，水开以后把冬瓜放入锅中。煮熟即可，不要煮的太烂。
3.然后准备一些酸梅汤粉，冲调成比较浓稠的酸梅汤汁。也可以使用其他的菠萝晶，橘子晶粉冲调成比较浓稠的饮料。
4.等到饮料放凉以后，用一个大的容器。把冬瓜放入其中，然后倒上饮料。
5.放入冰箱冷藏6-8个小时。
6.然后取出就可以食用了，这个时候冬瓜吸收了饮料的味道。变得酸甜可口。而且冰凉冰凉的，非常解暑。孩子也很爱吃，已经吃不出冬瓜的味道。

热心网友 时间：2023-07-10 03:26

冬瓜怎么腌制又脆又好吃很简单的冬瓜去皮去籽，切块。加糖拌匀后，放入调理盆，撒上盐，搅拌均匀，放置约2小时，放入瓜块，放出水。把冬瓜块里的水份沥乾，然后把它压在上面，大约14个小时，然后取出晒日杯，用一只玻璃瓶盛起，放入1层调味汁，用1层调味汁拌匀，用袋装的方法将瓜块放入料袋中，最后用米酒腌3个月。