香酥土豆球怎么做好吃呢？

发布网友发布时间：2022-04-20 04:41

我来回答

共5个回答

热心网友时间：2023-08-31 13:11

记忆中的故乡总是有一大片一大片的土豆种植在田地里，每顿饭几乎离不开的是土豆，既能当主食和菜品，同时在闲暇时光也会用来做成各种零食，无论是哪个做法都吃了个遍，最难忘的还是妈妈做的土豆球，外酥里嫩，香甜适口，回味无穷，越吃越爱吃的美味。

土豆适合孩子食用。其和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下苹果”的美誉。其块茎中含淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族维生素。

准备材料：土豆、芝士、淀粉、面包糠

做法：1、把土豆洗净去皮，切成一厘米左右的薄片，蒸的时候更易熟，上锅蒸五分钟，蒸熟烂后端出，趁热将土豆压碎搅拌成泥状备用；

2、倒出一袋芝士在盆中，不需要加热或者是碾碎，因为是直接用的，准备好面包糠；

3、把准备好的淀粉倒入土豆泥中，用手揉均匀，揉成面团形状，有一点点的韧劲时就可以了，这时掰开一段也不会散，包的时候更好包；

4、接下来就开始准备面皮，把面团掰一个个均匀的剂子，然后搓圆，再用东西压扁压圆，放在手心上，舀一勺芝士放在土豆皮的中间；

5、把面皮往中间折过来，搓成球状，每个同样是一勺芝士包圆一直到完成，完成之后的土豆球粘上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠；

6、裹好面包糠之后的土豆就准备炸了，锅烧热倒入油，待油温上升到70度左右的时候就可以把土豆球放在锅里油炸，直到变成金*，拿土豆的时候尽量小心别把面包糠弄掉落，炸出的土豆外皮酥脆里面软嫩，非常可口。

热心网友时间：2023-08-31 13:11

首先土豆做成土豆泥，洋葱切沫备用，然后土豆泥、洋葱沫、肉沫搅拌均匀，加入调料盐和蚝油少许，然后将土豆泥搓成丸子形状，裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠，油锅加热下锅炸至丸子里面的肉馅熟了，就可以捞出备凉食用。

热心网友时间：2023-08-31 13:12

土豆是非常常见和做法百变的食材，香酥土豆球造型可爱，很适合给小朋友提高食欲。香酥土豆球的材料需要：土豆、鸡蛋、面粉、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精、奶酪。首先我们要把土豆去皮洗净切大块，上锅蒸或煮软捞进碗中，再压成土豆泥，中途加入胡椒粉、盐，加入10g玉米淀粉，增加黏性；切好奶酪，准备好面包糠，鸡蛋打好，粉的比例是3/4淀粉，1/4面粉。把土豆压圆放入奶酪包好，揉成圆球，裹上蛋液和面包糠，锅中放油，油温六成热下入沾好面包渣的土豆球，小火炸制金*即可。浓浓芝士香的香酥土豆球就做好了。

热心网友时间：2023-08-31 13:13

1.土豆煮熟压成泥，加入鸡蛋，淀粉以及适量的盐（还可以加一些咸蛋黄），2. 搓成球，3.进油锅炸成表面金黄即可（油温一定不要太热，不然很容易炸散）

热心网友时间：2023-08-31 13:13

先把土豆去皮蒸锅上蒸熟，然后把土豆加入盐捏成泥状，再用手团成一个个上圆球，锅内加入适量的油，把土豆球放进去炸一会，炸到金黄捞起来撒上白芝麻、孜然粉等等就好了。

首页

文章

香酥土豆球怎么做好吃呢？