炸土豆球不让他散的方法

发布网友发布时间：2022-04-20 04:41

共2个回答

热心网友时间：2023-08-31 13:11

裹一层面包糠再炸，具体做法如下：

主料：土豆3个、番茄沙司50克、马里苏拉奶酪少许

辅料：花生油少许、面包糠少许、鸡蛋1个

步骤：

1、准备食材：土豆去皮，奶酪解冻备用

2、把土豆切片放入微波炉料理桶里盖上盖子，高火5分钟即可，如果没有微波炉可用蒸锅蒸熟

3、蒸熟后，拿出用勺子压成泥状，尽量压得细腻一些

4、加入番茄沙司，用勺子拌匀

5、把硅胶垫抹少许油，把土豆泥用手再揉匀

6、揪成小剂子，团成圆球，尽量的大小一致

7、把圆球按扁，加入奶酪

8、收紧口，再团成球状，这样坯子就做好了，把所有的都做完

9、把鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀成蛋液，把做好的土豆奶酪球放入滚一圈，使之沾上蛋液

10、再放到面包糠里滚一圈

11、锅里加入花生油，烧到5成热，把土豆奶酪球放入，中小火慢炸

12、炸制到金黄，捞出控油即可

13、把做好的土豆奶酪球上面再挤上番茄沙司即可

热心网友时间：2023-08-31 13:11

莹莹帮您解答：你是不是没有裹成啊，没有裹紧，还有油温也要注意的，要四成左右的油温，刚开始先下一个进去试试，可以了再全部下去，之后慢慢翻，或者是不翻，翻多了也容易碎的，希望可以帮到你。