海带怎么泡发快

发布网友 发布时间：2022-04-20 04:40

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热心网友 时间：2022-05-25 16:26

一，干海带的处理方法（干海带泡发变软的方法）的用料

海带 适量水 适量蒸锅 1个
干海带的处理方法（干海带泡发变软的方法）的做法步骤
1.蒸锅里加水，把晒好的干海带折叠放在蒸屉上隔水蒸，水开后蒸15分钟。（注意:海带不用洗，不用洗，不用洗，干海带直接蒸）
2.蒸好后放到凉水盆中泡一泡，泡到海带软了即可捞出。
3.清洗，简单去掉沙子即可。

二，凉拌海带丝（附泡发干制海带方法）的用料

干制海带 1打大蒜 4-5瓣红尖椒 1块盐 1/2勺海鲜酱油 适量陈醋 适量香油 2滴
凉拌海带丝（附泡发干制海带方法）的做法步骤
步骤 1
干制海带，将海带表面清洗一下，然后放入蒸锅蒸30分钟（大火烧开，转中火），再放入清水中浸泡一夜
步骤 2
再用清水洗去细沙一类杂质，海带表面有一层粘液，不要过分清洗，很多营养物质会流失的
步骤 3
将海带分段剪开，取一段卷成卷，紧点卷着，按住海带卷，开始切丝，丝的粗细自己掌控（海带表面有粘液，可能会滑，切的时候要小心）
步骤 4
用刀将蒜拍一下，再切成碎，红尖椒切开，把"筋"切下去，然后切成小丁丁
步骤 5
食材准备齐全，加适量盐、海鲜酱油、陈醋、香油，搅拌均匀（香油1-2滴即可）
步骤 6
能吃辣的亲们，可以加泰椒圈和辣椒油，吃起来更加爽口过瘾，我用红尖椒是因为壮壮不能吃辣，(∩_∩)

热心网友 时间：2022-05-25 17:44

说到海带，我们在夏天都会吃清爽的凉拌海带丝，稍微做出酸辣的口感配上米粥之后特别下饭。而且海带也是很多朋友喜欢的煲汤用的主要食材。我们总会买干的海带回来，但是很多朋友在泡发海带的时候直接放到冷水中，就会发现海带容易带着硬块，而且泡的时间稍微久一些也不会解决海带出现硬块的问题。但是放到热水中的话，放时间久了就会发现海带很容易软烂，还没等煮的时候就已经出现了软塌塌的情况。这样不仅海带的营养流失了，而且吃起来的口感也不好。因此很多朋友就比较头疼，到底应该如何泡发海带会比较好一些。如果带着硬块去吃海带的话，味道差而且这样泡发海带花费的时间也特别长。其实我们多加一步，就能让海带泡发的软乎还没有硬块，那么我们一起来看看这个技巧吧。

二姐泡发海带的优势

1、泡发速度快，中间没有硬块

相比于之前直接放到冷水或者热水中去泡发海带，我们其实需要多加一步让海带泡发的更软乎一些而且还不会软烂，并且这样泡发的速度快并且还不会带着硬块，这也是二姐推荐这样泡发海带的优势。

2、做法简单

二姐用这样的方法去泡发海带，这样我们就能做出美味的海带的美食了，而且这样泡发海带的做法很简单。

十分钟泡发海带的做法

1、首先我们需要准备蒸锅，然后在锅中加上清水开始烧水，等水开之后我们就可以将海带放进去。

2、我们盖好锅盖将海带蒸上8分钟左右，这样海带能变得软乎一些，而且蒸海带也能尽量保证海带的新鲜口感，而且还不会因为直接放到热水中将海带泡的发软还会出现发蔫的情况，做出来的海带不仅劲道而且还会带着弹性，这样做出来的海带味道会更好吃。

3、我们等稍微放凉一点，就可以将海带拿出来，然后我们将海带放进盆中，然后将海带用清水清洗两次，这样能去除海带上面的脏东西还能让海带进一步冷却下来，这样我们会看到海带不容易变色而且还劲道可口，在用海带煲汤的时候也不会出现海带破皮弄碎的情况。

4、将海带清洗干净之后就可以轻松撕开了，接下来我们用海带来做各种美味就可以了。

总结

因此我们就能知道在泡发海带的时候，不能直接选择用冷水泡发还是热水泡发，应该蒸一下就能快速泡发好海带了。

热心网友 时间：2022-05-25 19:19

材
海带
面粉
步骤
热油和面，油面1:2
和成面团备用，此为油酥
正常和面后擀成小饼，包上油酥擀扁
将海带丝用盐、胡椒粉搅拌，撒入面饼中卷成长条
切成均等小块
按照正常吊炉饼的方法操作即可
下油锅煎成两面金黄

关于海带
海带，药食同源，这种常出现在餐桌的食物，自古就被冠以“长寿菜”的称号。海带含有胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素。同时海带还含有多种具有药理作用的功能因子。比如我们都知道海带富含碘，每一百克含碘24克。如果人体缺碘的话就会引起甲状腺组织增生肿大，所以食用海带有助于预防缺碘性甲状腺肿大。海带中所含有的昆布氨酸、牛磺酸以及钾盐和钙元素可以降低人体对胆固醇的吸收，从而达到降压的效果。

孕妇、甲亢患者，不宜吃海带。

如何清洗
买回家后需浸泡六小时。食用之前，可选择用淘米水，浸泡10分钟后清洗即可；还可以直接用面粉搓海带，也可以起到清洁海带的作用。

快速泡发
干海带买回后，倒入少许白醋，微波炉高火2分钟即可。

热心网友 时间：2022-05-25 21:10

海带冲洗一下、蒸锅里加入适量水、海带放在蒸格上、盖上锅盖蒸半小时取出用温水仔细清洗

热心网友 时间：2022-05-25 23:35

海带丝在服用以前是能够开展泡浸的，由于仅有海带丝变松以后才能够服用。或是是应用别的方式开展制做软的海带丝，那麼泡海带应当有科学研究的方式，例如能够提高速度开展泡海带的。由于有的制做海带丝的方式应该是需要迅速泡软的。因此 如何泡海带软的快呢？



干海带怎么泡发

最先将干海带放进密封罐中，添加适量的冷水，未过干海带。

随后再添加一勺子醋，那样海带丝就更非常容易变松，也更非常容易消化吸收。

最终将海带丝放入微波炉加热中，高火加温一分钟。

本来干瘪的海带丝就早已变为墨绿的新鲜海带丝了。

干海带泡发又快又软

不久买来的干海带上一般含有很厚盐，还夹着许多沙子，并且因为海水污染的原因，含砷量较高，一定要提早充足泡开清理才可以烹调。



将服用海带丝清理干净后，也要再自来水侵泡，并持续鱼缸换水，一般用冷水侵泡6钟头以上才可以制做。但如果是品质可以确保的无污染海带丝，就无须那么不便，由于侵泡时间太长，海带丝中的营养元素也会融解强电解质。

干海带的泡开有很多方式：提早用洗米水泡开海带丝;或在煮海带时加少量(不能过多)食用纯碱或苏打，煮软后，将海带丝放到冷水中泡凉，清理干净，再捞起来服用。又或是是把结团的干海带开启放到蒸屉里防水防火干蒸房三十分钟上下，随后用冷水侵泡一夜，都能够使海带丝不仅又脆又嫩并且绵软爽口。

干海带豆腐汤的作法

调味品：味精、面酱、米酒。

作法：

1、海带泡发后，清洗切粗丝。

2、猪五花肉切成片，水豆腐切格子，生姜切成片，葱切末。

3、锅内火油，六成热时，放进小肉(另外添加生姜片)，低火煸至双面淡黄出锅预留。



4、用煸过肉的油，将水豆腐四面煸黄。

5、往锅内引入大骨汤，放进海带丝、小肉，加入面酱、味精，大火烧开后，改中文火炖二十分钟，出锅前撒上葱段即成。