选对酒杯最重要吗？

发布网友 发布时间：2022-04-20 04:32

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热心网友 时间：2023-07-04 05:57

喝好酒要选好酒杯

　　喝好酒要选好酒杯，在日常生活中，有些人会有喝酒的习惯，其中有些酒是很好的，所以它用的杯子也是不一样的，在市面上的杯子是有很多的，下面我分享喝好酒要选好酒杯，一起来看下吧。

　　喝好酒要选好酒杯1

　　喝好酒要选好酒杯

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　　美酒需要好的杯子来配，才能真正品尝到美酒的真正魅力。我国古代，茶具就很有讲究，好的茶杯会与茶叶相辅相成。同样的，好的红酒是需要好的杯子来饮用。

　　酒杯的形状可以决定酒的流向以及酒香的散发强度。当把酒杯推向嘴唇时，味蕾开始全面警戒，当酒的流向被引导至适当的味觉感应区时，也产生了各种不同的味觉。当舌头开始与酒接触时，立即会有三种讯息被释放出来，那就是：温度、质感及酒的风味……

　　一般吃西餐时，面前会放大大小小几个杯子，其实这是为不同的酒配备的。喝红葡萄酒要选肚子大一些的酒杯，因为红酒需要和氧气接触，才能使香味释放出来。如果是陈年的红酒，就更需要用大杯子，这样可以快速散掉常年存放的陈腐气味，避免干扰酒的醇香。喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气消散得太快。细长的杯子则是用来喝香槟的，可以欣赏到气泡的徐徐上升，大杯子就没有这样的“美感”了。品甜酒最好选择杯口像花瓣一样打开的酒杯，这样饮酒的时候可以让酒液直接流向位于舌尖的甜味区。

　　除此之外，酒杯的造型还决定了酒入口时的最先接触点。品尝果味重、酸度低的酒时，可以用开口较大的酒杯，让酒流向舌头中部，然后向四面流散，令果味和果酸产生和谐的感觉。喝酸度较高的酒，应该选用郁金香杯形的酒杯，杯口可以令酒先流过舌尖的甜味区，突出其果味，平衡了本来较高的酸度。酒杯并不会改变酒的本质，但通过合适杯形的引导，可以让酒精确流进舌头适当的味觉区，从而得到最高的味觉享受。

　　喝好酒要选好酒杯2

　　哪种红酒杯好

　　其实作为专业人士，他们会具体分品酒杯和享用杯，但大多数人都不是专业的品酒师，选择红酒杯主要是为了更好地饮用红酒，将酒香和酒味发挥到极致。

　　红酒杯型具体可分为勃艮第红酒杯、波尔多红酒杯、白酒杯、香槟杯和白兰地杯。

　　勃艮第红酒杯就像个矮胖子，杯肚比较胖，能够让红酒本身和空气中的氧气充分接触，有利于醒酒，较矮的杯身更有利于酒香扩散，人们还能通过宽大的`杯口直接闻到红酒香。

　　波尔多红酒杯的长度最长，但杯口处比较窄，这主要是为了将酒香聚集在杯口，酒杯的弧度完美贴合嘴唇方向，有利于酒香飘向嘴里。

　　白葡萄酒杯整体偏小，特别是开口处更小，这主要是为了能够长时间保留酒香，白葡萄酒的香味需要慢慢回味。

　　香槟杯不同于其他杯，杯身又细又长，这主要因为香槟有丰富的气泡，细长的杯子可以让香槟尽情释放气泡，杯底还有一个凹点，这样能使所有气泡像是从凹点里冒出来一般，使酒杯更美观。

　　白兰地杯整体偏矮小，杯子有三百毫升的容积，但品酒时只适合倒入三十毫升的红酒，这是喝白兰地的习俗。因为白兰地在古时候的欧洲是贵族的象征，喝酒也有特定的方式。但很多人没有准备这么多红酒杯的物质条件，那可以只买一款波尔多杯，只要适当改变红酒的量就可以。