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为什么吃火锅有小肥牛、小肥羊,就没有小肥猪勒?

发布网友 发布时间:2022-04-20 04:32

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4个回答

热心网友 时间:2023-07-05 11:13

1-生活中猪肉一般不被用作速溶食品。由于猪的饮食习惯问题,很容易接触到大量的细菌和寄生虫。在三种肉中,猪肉最容易受到污染。因此,使用速溶火锅时,很少看到吃速溶猪肉片
2/从语言学的角度看,正是因为“肥猪”这个词中有一个比较“丑”的“肥猪”的意思过于直言不讳,弱化了“肥美”的意思,所以人们自然避免了“肥猪”的说法!
3-牛和羊是两种不同的动物,它们的肉本质上是不同的。从味道上看,羊肉比较嫩.就脂肪含量而言,肥牛是肥牛,所以肉中的脂肪含量较高。
4-吃羊肉和牛肉实际上对我们的健康有好处。牛肉含有丰富的维生素、蛋白质和钾,而羊肉实际上有很好的改善贫血、帮助男性补肾壮阳的功效

猪这个词本来在我们国家就是一个不好的词,骂人会说人家是猪;吃得多是猪;脑子笨也是猪,所以猪本身就被固定成一种不好的形态。而且,在许多消费者看来,吃牛肉和羊肉是比较高档的事,可是没有谁家会说吃猪肉很高档,肥羊、牛肉配火锅更是成了人们的固定思想,所以我们只会说烤乳猪、不会说小肥猪。

小肥羊,小肥牛等都是北方“涮羊肉”体系的,不同于四川重庆火锅的浓厚汤底为食材添味或者遮盖味道,北方涮羊肉特点是清汤加蘸料,突出肉的鲜美肥嫩(在这一点上,小肥羊有点犯规)。

而猪肉因为肉质和口味的原因,在清汤锅里并不是良好的涮羊肉食材,因此自然毫无可能登上招牌了。

近年来也有涮培根的,但个人认为口味上远远比不上培根煎的浓香,口感上滑腻,更是大大不如煎培根焦脆的口感,简直是去了精华取了糟粕,吃过一次以后,就再也不想碰了。

热心网友 时间:2023-07-05 11:13

需求决定市场,小肥羊和小肥牛肉质鲜美,肥瘦均匀,涮锅子往往必不可少,但是小肥猪呢?好像相对于普通猪肉没什么杰出优点,不过也有吃乳猪的,但人家不叫小肥猪。

热心网友 时间:2023-07-05 11:13

因为羊和牛非常适合用来吃火锅,而猪肉不太适合吃火锅,所以没有小肥猪。

热心网友 时间:2023-07-05 11:14

因为小肥猪在围着桌子吃小肥羊和小肥牛
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