小肥牛和小肥羊都有，那为什么没有小肥猪呢？

发布网友 发布时间：2022-04-20 04:32

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热心网友 时间：2023-08-30 22:43

1-生活中猪肉一般不被用作速溶食品。由于猪的饮食习惯问题，很容易接触到大量的细菌和寄生虫。在三种肉中，猪肉最容易受到污染。因此，使用速溶火锅时，很少看到吃速溶猪肉片
2/从语言学的角度看，正是因为“肥猪”这个词中有一个比较“丑”的“肥猪”的意思过于直言不讳，弱化了“肥美”的意思，所以人们自然避免了“肥猪”的说法！
3-牛和羊是两种不同的动物，它们的肉本质上是不同的。从味道上看，羊肉比较嫩.就脂肪含量而言，肥牛是肥牛，所以肉中的脂肪含量较高。
4-吃羊肉和牛肉实际上对我们的健康有好处。牛肉含有丰富的维生素、蛋白质和钾，而羊肉实际上有很好的改善贫血、帮助男性补肾壮阳的功效

猪这个词本来在我们国家就是一个不好的词，骂人会说人家是猪；吃得多是猪；脑子笨也是猪，所以猪本身就被固定成一种不好的形态。而且，在许多消费者看来，吃牛肉和羊肉是比较高档的事，可是没有谁家会说吃猪肉很高档，肥羊、牛肉配火锅更是成了人们的固定思想，所以我们只会说烤乳猪、不会说小肥猪。

小肥羊，小肥牛等都是北方“涮羊肉”体系的，不同于四川重庆火锅的浓厚汤底为食材添味或者遮盖味道，北方涮羊肉特点是清汤加蘸料，突出肉的鲜美肥嫩（在这一点上，小肥羊有点犯规）。

而猪肉因为肉质和口味的原因，在清汤锅里并不是良好的涮羊肉食材，因此自然毫无可能登上招牌了。

近年来也有涮培根的，但个人认为口味上远远比不上培根煎的浓香，口感上滑腻，更是大大不如煎培根焦脆的口感，简直是去了精华取了糟粕，吃过一次以后，就再也不想碰了。

热心网友 时间：2023-08-30 22:44

热心网友 时间：2023-08-30 22:44

热心网友 时间：2023-08-30 22:45