东北面肠是什么做的

发布网友发布时间：2022-04-20 04:35

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热心网友时间：2023-06-27 08:46

粽叶5张、芋头1个（可用红薯）、蒸肉粉1碗、姜1小块、面肠3条、香菜少许。酱油5大匙、香油少许、胡椒粉、糖各3大匙。

粉蒸肉的做法：

1、面肠洗后切成适当大小的斜片，芋头削皮后切块，香菜切成末，姜磨成姜汁，粽业已清水洗乾净，蒸肉粉倒在碗中备用。

2、面肠加所有调味料及姜汁、蒸肉粉扮匀后，浸腌30分钟。

3、切块的芋头放入热油中略炸2~3分钟。

4、面肠、芋头排放在铺有粽叶的蒸笼蒸约40分钟，取出撒上香菜末即完成。

热心网友时间：2023-06-27 08:46

面肠是一道属北方农村家常风味，每逢年节或红白喜事，头厨亲自动手制作面肠。“面肠”也是蒙古族杀猪、杀羊时做的具有蒙古特点的食品。它不同于满族、汉族的血肠。面肠的做法是在血中加入荞面、猪板油（腔子油）丁及各种佐料，灌入猪、羊肠中，煮熟食用。

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