如何挑选菠萝蜜好与坏？

发布网友发布时间：2022-04-20 04:27

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热心网友时间：2023-09-06 23:54

菠萝蜜的挑选方法是观察颜色、闻气味、看外皮等。

1、观察颜色：成熟季节的菠萝蜜，一般是金*泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。青绿色是菠萝蜜本来的颜色，等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。

2、闻气味：成熟的菠萝蜜，会有一种相对强烈的香气，而表皮会有一点裂开。开裂处，味道更浓。剥掉菠萝蜜后，除了闻到更浓郁的味道外，还会在切口处看到一片菠萝蜜。

3、看外皮：质优的菠萝蜜外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的小钉或者是刺，这个也是菠萝蜜外皮的特殊之处。

菠萝蜜的多种吃法

菠萝蜜做奶昔特别好吃，在做奶昔的时候需要准备新鲜的纯牛奶和适量的菠萝蜜果肉，把准备好的菠萝蜜果肉直接放在料理机中，加入准备好的牛奶，让料理机工作把它们一起制成奶昔状。取出后装入干净的玻璃杯中，再取两三个菠萝蜜的果肉，把它们切成小丁，直接放在奶昔上面，吃的时候调匀就可以。

菠萝蜜还能制成果干吃，新鲜果肉在取出后可以直接铺在干净的烤盘中，放入烤箱，用160度的上下火慢慢烤，每隔5分钟翻动一次，反复烘烤半小时就能得到脱水以后的菠萝蜜果干。