黄瓜的做法有哪些?

发布网友 发布时间：2022-04-20 04:25

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热心网友 时间：2022-08-04 12:22

黄瓜是我们很多人日常生活中都非常喜欢吃的一种蔬菜，黄瓜的味道清甜可口，既可生吃又可炒菜，实在是一种不可多得的蔬菜。并且黄瓜还富含维生素，多吃也有利于身体健康。尤其是炎热的夏天，多吃黄瓜还可以解暑呢。那么，黄瓜的做法有哪些呢？下面我们就给大家介绍几种黄瓜的做法。

一、凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是大家都爱吃的一种吃法，喜欢吃素的人可以选择素拌黄瓜，将黄瓜切片或者切滚刀块，放上生抽老抽和醋，加蒜末姜末和芝麻酱，非常的好吃。如果喜欢吃肉，可以选择黄瓜凉拌猪耳朵，这是经典的凉拌菜，放的调料和素拌的一样。如果喜欢吃辣椒可以放点辣椒油。

二、黄瓜炒蛋

黄瓜炒鸡蛋是很多人都爱吃的一道菜，把黄瓜切片，鸡蛋提前炒好，锅中倒油放点蒜，然后加黄瓜炒，翻几下加入鸡蛋，加入适量盐和生抽，然后起锅。这道菜和番茄炒蛋做法一致，只不过黄瓜炒蛋更爽口也更清淡。

三、黄瓜炒肉

黄瓜除了炒蛋也可以用来炒肉，把肉切成丝，黄瓜切条，先下肉炒，加入各种调味料将肉丝炒熟，然后下入黄瓜条翻炒，最后加盐调味后起锅。这道菜非常清爽解腻，黄瓜的清爽解了肉的油腻，非常下饭。

四、脆爽黄瓜

脆爽黄瓜是一种腌制黄瓜的做法，做脆爽黄瓜一般要熬制好料汁，将大料、花椒、八角以及干辣椒等倒入油锅煸炒然后加入水，放糖、盐、生抽、老抽等调味料熬煮，然后加入事先用食盐腌制好的黄瓜条即可，一般腌制几天就可以吃了。脆爽黄瓜最适合夏天食欲不佳的时候吃。

如果大家也喜欢吃黄瓜，欢迎留言分享一下您最爱的黄瓜做法。

热心网友 时间：2022-08-04 13:40

黄瓜炒基围虾好吃做法

材料：基围虾200克，鸡蛋1只，黄瓜1根，葱、姜、蒜、红椒、盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、水淀粉适量。

做法：

1、将基围虾放入冰水中浸泡20分钟后剥去外壳，取出虾肉。

2、然后将基围虾放入碗中，加入食盐、白糖、料酒、水淀粉腌制。

3、黄瓜切段，挖出瓜瓤，将虾塞入黄瓜段中。

4、锅中热油，将虾放入炸至变色捞出。

5、锅中留底油，放入姜、蒜、红椒、葱花爆香。

6、然后加入虾，食盐、白糖、味精、水淀粉翻炒均匀出锅即可。

基围虾中含有丰富的蛋白质成分，如果食用过多，蛋白质可能堆积在肠道中难以消化吸收，会加重肠道的负担，从而可能引起消化不良；而黄瓜性质偏寒，食用过多可能会刺激肠胃，可能引起腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。

基围虾可以搭配黄瓜吃，基围虾肉质细嫩，鲜香爽滑，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、镁、钙、磷、铁、钠等多种营养成分；黄瓜是一种常见的蔬菜，其中富含蛋白质、糖类、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，基围虾和黄瓜在营养成分上并无冲突，所以是可以一起吃的。

热心网友 时间：2022-08-04 15:15

1、腌酱黄瓜的时候需要准备新鲜黄瓜2千克食用盐和大蒜适量，另外要准备一小块生姜和适量生抽醋，白糖和蚝油，还要准备少量的花椒和辣椒以及老抽，把准备好的黄瓜洗净以后，切成手指粗细的条状加食用盐腌制。

2、腌好以后的黄瓜去掉水分，并把它表面的水分晾干，放入到干净的容器中，在炒锅中放适量食用油，加热后放入花椒和辣椒以及大蒜还有生姜，切成的丝炒香再把准备好的香醋，生抽，老抽，蚝油和白糖等多种调味料放入到锅中加热煮开。
3、让煮好以后的料汁自然降温，再把它直接加入的处理好的环过中调匀以后腌制两三天以后，这样黄瓜就能腌好，这时腌好的黄瓜，酱香浓郁，滋味诱人，不论是配粥还是下饭都特别好吃。

热心网友 时间：2022-08-04 21:39

【黄瓜拌花生】
食材：黄瓜2根、花生米1把、蒜4粒、小米椒3根、香菜一根、2勺生抽、2香醋、少许盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖。
做法：1、黄瓜洗净去头去尾拍碎，切成小段，装碗放少许盐腌制10分钟。
2、锅倒入一点油，把花生米放入锅中，小火把花生米炸熟，控油捞出。
3、小米椒洗净切成小段，蒜粒剥皮后切成蒜末，香菜切成小段。
4、碗中加入2勺生抽，2香醋，少许盐，鸡精，香油，辣椒油，白糖加入香菜段用筷子搅拌。
5、黄瓜倒掉腌出的水分花生米放一起，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可装盘。

热心网友 时间：2022-08-05 00:20

番茄老黄瓜汤

用料

老黄瓜1条；番茄2个；盐；味精

做法

番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块

坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水

水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅

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清炒黄瓜

用料

黄瓜一根；大蒜；姜；盐；鸡精

做法

黄瓜洗净，去两头，中间切开成两瓣，侧切成块。

大蒜拍碎，切末。

姜切末。

锅中下油，油热下蒜末和姜末爆香。

放入切好的黄瓜，翻炒片刻，加盐，加鸡精。

翻炒片刻即可出锅。

热心网友 时间：2022-08-05 03:18

1、黄瓜炒肉：黄瓜炒肉是一种中国的传统家常菜，所需食材和制作方法都简单明了，味道咸鲜口味，清脆爽口。 2、腌黄瓜：是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒冬天绿菜不长，当地居民把黄瓜腌起来制成泡菜，放到冬天来享用，具有减肥降血脂等作用。 3、黄瓜汤：黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴。黄瓜汤爽口鲜美，营养又清热，好喝又开胃。4、拍黄瓜：用各种调料拌制而成。清凉爽口，能够清热去火，排出体内毒素具有美容的效果，并且味道鲜美的拍黄瓜还能帮助消化。

热心网友 时间：2022-08-05 06:33

鸡蛋液打散放入油锅中，炒熟盛出备用炒锅加油烧热，放入黄瓜，翻炒均匀，再放入之前炒好的鸡蛋，加入食盐味精翻炒均匀就可以了。

热心网友 时间：2022-08-05 10:04

可以做麻辣腌黄瓜，酸甜木耳黄瓜，蒸酿黄瓜，黄瓜鸡蛋汤，酱黄瓜等等这些做法都是很好吃的。

热心网友 时间：2022-08-05 13:52

可以吃凉拌黄瓜，炒黄瓜，可以把黄瓜打成汁，做成黄瓜馒头，以及黄瓜饼。