加盟奶茶店需要注意什么

发布网友 发布时间：2022-04-20 04:28

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热心网友 时间：2023-07-10 08:00

一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清 楚吗？），男人怕入错行，女人怕嫁错郎。就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。　　二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。　　1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！　　2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。　　三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。　　四、开店的基本条件准备。　　五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。　　六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。　　七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。　　八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。　　九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。　　十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。　　十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。　　十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）　　下一步就是：用心经营。　　再说奶茶技术　　在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入*，已经发展出 很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作，我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶 茶）里，是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人。　　学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶。　　要了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不要小看了这里边 的每一个单位元素，就拿水来说，不同的水做的奶茶味道相差很远！你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水（一道过滤？二道过滤？三道、五 道、八道---过滤？）？冰也是，*的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及变化应用，那你就算是真 正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性（呵呵，是不是很难？厂家的，别来砸我啊，这是事实吧？）。现在网上流行 的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法，不会告诉你这些的。我晕啊！那是技术吗？当你拆分开来看奶茶成份表，你会发现，你原来学到的奶茶技 术一文不值。按调酒技术的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下几点：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、、调味份量与时间；4、设备的应用 与调味火候； 5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花。）。

热心网友 时间：2023-07-10 08:00

能很多人都不了解coco奶茶，coco奶茶是从一家小小的茶饮店慢慢做到加盟品牌的规模的。从无到有，从一家到千百家这个过程历经了多少艰难险阻也是不为人知的。那么在开店方面，加盟商有哪些是需要注意的？

l 充分认知自我

每一个想要加盟的创业者不能盲目加盟创业，要对自己有一个充分的认知，知道自己要做什么、适合做什么、想要做什么、擅长做什么，完整的剖析一下自己，做起来才能得心应手！

l 做好创业定位

在创业加盟以前，coco奶茶提醒你，一定要对品牌的创业规模、行业地位、品牌内容等有一个了解，加盟商需要有一个明确、清晰的创业定位。

l 做好战略布局

Coco奶茶提醒你，在创业之前要有一个宏观的发展规划和发展战略，不论是对内部发展规划还是外部的市场开拓上，都要设立目标，或短期目标或长期目标。

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coco奶茶加盟需要符合以下条件：

1、加盟者对coco奶茶的运营理念要高度认可，并且能服从coco的相关规则，这是非常关键的；

2、加盟者能组织起核心团队，对店铺运营负责；

3、加盟者能有比较多的时间投入到店铺运营当中去；

4、加盟者对总部要求的定期培训能积极参与；

5、加盟对coco奶茶的区域保护*要持认同态度；

coco奶茶加盟流程须知：

1、投资咨询：投资者向总部咨询相关合作事宜，并索要有关资料，填写加盟申请表，并递交到总部，等待总部的审核。

2、实地考察：投资者到coco奶茶总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格，双方进行商议。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向coco奶茶总部交纳相关的费用，同时留有相应的项目运转资金。

热心网友 时间：2023-07-10 08:01

        一、奶茶加盟基础知识

       奶茶加盟店面基础知识，其中包含店面运营办理体系、店员招聘办理、活动促销方案把控、突发情况处理等，一般加盟后奶茶加盟总部直接会仿制自己的运营方法给奶茶加盟投资创业者，奶茶加盟投资创业者只需要认真学习奶茶加盟总部的训练即可。

     

二、奶茶店设备的认知

制作茶饮奶茶的设备，首要的设备有：*机、冷藏操作台、单水槽奶茶台、保温桶、开水机、沙冰机、搅拌器、果糖定量机等等，从对奶茶设备的不知晓到知道、安装、维护、清洗、检修，奶茶加盟总部都会逐个教授。

三、奶茶加盟原料的认知


制作茶饮奶的原料，可以分为几大种类：茶类、奶类、果汁类、果酱类、糖浆类等等，奶茶加盟总部训练过程中都会逐个针对每款原料的特性、产地、保存方法、怎样运用能分配最佳口感教育，只要掌握每款原料的特性，才能在店面运营中发挥好产品的优势，吸引消费者回头。

四、做奶茶备料及现场制造训练

制作一杯美味的茶饮奶茶，前期的准备工作是不可少的。备料，即事前要备好的基础原料，例如珍珠、布丁、仙草、茶底、新鲜生果等等，都需求提前做好准备工作，因为这些原料都是没有现制品的，还需要把握自己店面高峰期跟销量做恰当适宜的备料。基础原料备好之后，一切产品的现场教授，直到奶茶加盟投资创业者彻底把握饮品制造后方可回去开店。

五、奶茶加盟店怎样选址、装修设计

创业者想开一家茶饮奶茶加盟店还需要知道怎样选址，怎样规划装饰店铺，怎样做好日常的运营，这些都不是简单的工作，很考验一个运营者的才能。但是选择茶饮奶茶奶茶加盟总部会有一系列的培训，也会将成熟的办理运营教给创业者，加盟者只需要仿制就可以了。

在加盟过程中如果您有疑问，可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”，减少加盟风险。

热心网友 时间：2023-07-10 08:01

1、选择加盟店的时候要认真思考、多多考察询问、不要盲目冲动地听取一些不可靠的消息；

2、加盟品牌要选择一个成熟、知名度高、和有一定相关经验和规模的加盟品牌。这样做的话可以降低你投资风险、享受品牌效应为你带来的好处。

3、应该根据自己的经济条件和自身的能力来选择加盟商。

一点点奶茶加盟官方留言渠道

4、也是最关键的一步，不是投资加盟费用越低就越好，要看是否能给自己带来长期稳定的收入，只有真正了解了才能去投入。

热心网友 时间：2023-07-10 08:02

有的人看到别人开的店生意很好，也想要开一家类似的奶茶店面，但是没有好好了解市场与他人的优势，考察没有分析到位，开店半月就关门。如此这般岂不糟心？那么加盟奶茶店要注意什么？

一、服务细节要注意

许多加盟商往往在管理员工方面经验不丰富，其实奶茶店员工管理与服务态度是一些细节问题，很重要的！如：顾客到店铺内点餐，此时服务人员的语言表达以及动作传递都是非常重要的，面对客人一句“您好！”，客人离开一句“请慢走”应该是必须的；如果点餐收费过程中，顾客和店员发生摩擦，不可以硬碰硬争吵，建议请吵架员工休息，另换人调节矛盾，总之不要给正在用餐的顾客造成影响；讲话慢一点、清晰一点、微笑服务不可少。古茗奶茶加盟官方渠道

二、店铺选址

1、这些地段，即使“繁华”也不能选。如：菜市场、建材市场、古玩市场……去的都是老头老太太，你的奶茶想卖给谁？要知道，去菜市场的大妈大爷们可是看啥东西都想白菜价买走的，你的奶茶能卖上钱？这样的“繁华”，不要也罢！

2、这些地段，开店黄金地段。商业街、电影院附近、学校附近、大学城、特色小吃街、旅游一条街等。每日既有稳定的客流量，又有新客源源不断到来，生意怎么会不好？

三、店铺环境

1、这些硬性规定上线，做有态度的店。如：请勿抽烟、请勿大声喧哗等。当然，进门都是客，不抽烟的要求一定以委婉的言辞明显地呈现在标语上，让顾客一进店就能看到，以免到后边督促对方停止抽烟伤了和气。

2、店铺装修用点心。店铺装修可以有不同的主题，如动漫主题、音乐主题、油画主题、电影主题、绿植主题等，如何选择，看你对顾客的定位了。如果消费群体时上班族，那文艺一点、简洁一点的、遍布绿色植物的店铺想来大家会喜欢。

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其实说白了，加盟奶茶店都是一些小细节，细节决定成败，只有靠自己慢慢注意细节，才能做出好的成绩。