特色家庭小吃红糖糍粑怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-20 04:20

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热心网友时间：2023-09-04 18:38

相信很多人都吃过红糖糍粑这道小吃，红糖糍粑是用红糖和糯米制作而成的，它主要在南方地区流行，特别是江西、福建和川渝地区更甚。红糖糍粑很好吃，有许多人都相当喜欢，但是有些地方又不太好买到红糖糍粑，这时就可以考虑自己在家来制作，下面就给大家大概介绍下红糖糍粑的制作方法。

一、准备材料

首先，要把需要用到的材料给准备好，包括主要材料糯米粉和红糖，以及辅料食用油和糖桂花，糯米粉的用量大概在两百克到三百克左右，红糖则在二十克左右。

二、制作步骤

把备好的糯米粉加入适量的温水，将其揉成均匀光滑的面团，然后在上面盖上一层盆盖或者保鲜膜，放置十多分钟。接着把面团切成许多小块，把它们都揉成小球，再全部按卞。

在锅里倒入适量的食用油，千万不要倒入太多油，以免过于油腻，等油热后，把按扁后的面团分别放入锅内，半煎半炸，等到两面的颜色都变为金*，就可将其捞出控油。

接着另外起一个锅，加入少许的清水，再加适量红糖，把糖浆烧成浓稠状，就可把炸好的糍粑放进去，让糍粑把红糖水给吸收干即可。最后就是装盘，在上面撒上一些糖桂花，会令口感和味道变得更为出色。

红糖糍粑的注意事项

红糖糍粑除了口感和味道不错之外，还有一定的营养价值，食用一定量的红糖糍粑，可以起到健脾暖胃、缓中止痛和补血补虚的作用。但是要注意，食用红糖糍粑要适度，不要吃得过多，吃多了会引起消化不良和肠胃不适等症状，同时会增加肥胖的风险，因此患有糖尿病或肠胃疾病的人群是要避免食用红糖糍粑的。

热心网友时间：2023-09-04 18:39

首先要在家里买一些糯米，然后把糯米做成糯米糍，最后再把糯米糍弄成自己想要的形状，然后把红糖熬成特别浓稠的状态直接撒上去，这样就可以了，红糖糍粑是一个非常好吃的甜品。

热心网友时间：2023-09-04 18:39

这个时候应该准备好糯米粉，然后再把清水放进去。这个时候在让面醒发，然后再给它搓成长条，这个时候再准备一个空碗，然后再加入红糖搅拌均匀。然后再将平底锅烧开，将糯米饼放在锅中进行煎炸。然后再放入一些蜂蜜就做好了。

热心网友时间：2023-09-04 18:40

应该先将糍粑炸起来，然后再加入红糖，最后放入锅中加热就可以了。