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凉拌凉皮怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-20 04:03

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热心网友 时间:2022-05-13 01:42

凉皮凉拌的做法:

1、凉皮一张,青瓜丝、胡萝卜丝、酱油、醋、蒜蓉辣酱、香油、花生米。

2、凉皮一张切成自己喜欢的宽条,装碟。

3、切少许青瓜丝和胡萝卜丝,花生米。

4、把青瓜丝,胡萝卜丝,花生米摆在凉皮上。

5、调碗汁:香油,醋,酱油,蒜蓉辣酱,把这些调料搅拌均匀。淋在凉皮上,就可以品尝了。

凉皮的吃法:

1、凉吃

不外乎两种,一种是凉吃,也是最常见的,一年中的春、夏、秋三季均可。

2、热吃

即把皮子蒸好后切好放在笼屉上,下有炉火加热,使皮子始终保持热腾腾的状态,这种吃法多在冬季,但也有一部分*冬天仍要吃凉皮子,喜欢的就是那个爽劲儿。

3、麻酱凉皮

一种典型的传统吃法。其做法较简单,把面粉调成糊状,盛入特制的金属凉皮箩里,摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底,然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时,把面皮切成半厘米宽的条,一般加辅料为黄瓜丝,调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。

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