小卖部卫生管理制度
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发布时间:2022-04-20 04:02
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时间:2023-09-01 06:26
小卖部食品卫生管理制度
1.经营户必须持有卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证。
2.商店要严把进货渠道关,进货索证要形成制度,并进行整理,以备随时检查,并保证提供(卫生许可证、产品检验合格证或化验单),定型包装食品必须索证。
3.食品陈列与销售符合卫生要求,离墙、离地面15公分。
4.三防措施及废弃物存放符合规定,不污染环境和食品。
5.不得经营过期变质及三无食品(无厂名、厂址、生产日期、保质期限的食品)。
6.定型包装食品不得拆散销售。
7.严禁出售自制食品。
镇江市江滨中学
2005年12月
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时间:2023-09-01 06:26
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