如何腌制江豆角

发布网友发布时间：2022-04-20 04:00

我来回答

共4个回答

懂视网时间：2022-07-25 05:53

1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）

2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天，既可食用。

热心网友时间：2022-07-25 03:01

如何腌制将豆角把豇豆豇豆洗净放干，然后放置重装盐水的缸里。

热心网友时间：2022-07-25 04:19

首先的话就是把江豆角洗干净，然后的话放入食醋生抽以及食盐，蚝油腌制就可以了呀，半个月之后就可以吃了

热心网友时间：2022-07-25 05:53

很多人很喜欢吃腌制的东西，在餐饮店也有许多添加腌制豇豆角的菜，是不是还吃不够呢。
1、选用新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。
2、选用一个淹制的容器，最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐，也可以找一个大一点的玻璃缸。切记：容器一定要清洗干净，不得有沾碰任何油类。否则，淹制的东西会很容易坏。
3、豇豆角清洗干净，放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。
4、将整理好的豇豆角放到容器内，并用食盐、花椒、大蒜淹两个小时左右，然后倒上洗米剩下的水，直至将豇豆角完全淹没为止。
5、将装好了豇豆角的容器用盖子密封好，并将容器放到阴凉的地方。存放大约5-7天左右即可。记得容器一定要密封好哦，否则漏气的坛子做出来的豇豆角会容易发臭。如果你想吃到酸豇豆角，可以将装有豇豆角的容器放到有太阳的地方放半天，晚上再放在有露水可以淋到的地方放一个晚上，大约一天半左右就可以吃了。记得一定要用洗米的水来淹泡酸豇豆角哦，用其他的怕对胃不好。

首页

文章

如何腌制江豆角