巧克力奶油蛋糕卷怎么做如何做
发布网友
发布时间：2022-04-20 04:00
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热心网友
时间：2022-07-12 21:43
巧克力奶油蛋糕卷步骤1
鸡蛋中加入70克白糖，用电动打蛋器打发至浓稠，写八字稍后才消失
步骤2
低筋面粉加入可可粉混合过筛，将低筋面粉和可可粉混合物倒入打发好的蛋液中
步骤3
翻拌均匀，再分三次加入牛奶，并翻拌均匀，烤盘中放油纸，并将面糊倒入油纸上
步骤4
烤箱180度预热，将烤盘放进去，大约烤了有15分钟左右出炉放凉，看已经膨胀了，周边变成四边形了
步骤5
烤好的蛋糕卷，要从烤盘中取出来，放烤盘上放凉
步骤6
这时可以先打发奶油，淡奶油加20克白糖打发成这样就可以了
步骤7
将蛋糕底部的油纸撕下来，再重新放张油纸，将蛋糕表皮朝下，抹上奶油并卷起
步骤8
放冰箱冷藏室三十分钟后，取下油纸，再切片即可
巧克力奶油蛋糕卷成品图
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