巧克力旋风蛋糕卷怎么做如何做

发布网友 发布时间：2022-04-20 04:00

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2023-07-05 22:40

－ 准备食材 －

牛奶 45g
鸡蛋 4个
玉米油 30g
砂糖 40g
低筋面粉 65g
可可粉 5g
阳晨28*28烤盘 1个
－ 步骤 －

1.油和奶放入干净的碗里搅拌至乳化。

2.筛入低筋面粉拌匀

3.加入蛋黄拌匀，我喜欢后蛋法，口感比较细腻。

4.可可粉用温水搅匀，水不要放太多。取三分之一之前的蛋黄糊与可可粉糊拌匀。

5.蛋清分三次加糖打到尖角

6.取三分之一蛋白糊与巧克力糊拌匀，剩下的三分之二与原味的蛋黄糊拌匀

7.先把原味的糊倒入烤盘里，铺平震几下

8.把巧克力糊装入裱花袋一行一行挤到原味糊的上面

9.用手指头在糊里画蛇型，按图上的方向，*画完把烤盘转个方向再沿红色线路画。（画的时候不要不要不要太温柔）

10.烤箱180度预热10分钟。烤盘放入烤箱180度25分钟。

11.出炉了。

热心网友 时间：2023-07-05 22:40

用料
鸡蛋4个
低筋面粉65克
玉米油30克
牛奶45克
砂糖40克
可可粉5克
巧克力旋风蛋糕卷的做法
油和奶放入干净的碗里搅拌至乳化。巧克力旋风蛋糕卷的做法 步骤1
筛入低筋面粉拌匀巧克力旋风蛋糕卷的做法 步骤2
加入蛋黄拌匀，我喜欢后蛋法，口感比较细腻。巧克力旋风蛋糕卷的做法 步骤3
可可粉用温水搅匀，水不要放太多。可可粉用温水搅匀，水不要放太多。取三分之一之前的蛋黄糊与可可粉糊拌匀。巧克力旋风蛋糕卷的做法 步骤4
蛋清分三次加糖打到尖角巧克力旋风蛋糕卷的做法 步骤5
取三分之一蛋白糊与巧克力糊拌匀巧克力旋风蛋糕卷的做法 步骤6
剩下的三分之二与原味的蛋黄糊拌匀巧克力旋风蛋糕卷的做法 步骤7
用阳晨的28*28烤盘。先把原味的糊倒入烤盘里，铺平震几下。巧克力旋风蛋糕卷的做法 步骤8
把巧克力糊装入裱花袋一行一行挤到原味糊的上面巧克力旋风蛋糕卷的做法 步骤9
用手指头在糊里画蛇型，按图上的方向，*画完把烤盘转个方向再沿红色线路画。纹路画的越密越好（画的时候不要不要不要太温柔）巧克力旋风蛋糕卷的做法 步骤10
烤箱180度预热10分钟。烤盘放入烤箱180度25分钟。