发布网友 发布时间:2022-04-20 04:00
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热心网友 时间:2023-07-07 18:49
1、烧烤
在对食物进行烧烤的时候,先在烤盘上面垫一层锡纸,可以防止食物粘连烤盘,在进行烤制的时候,有锡纸在可以更好的防止水分流失,保持食物鲜嫩。
2、吸油
把铝箔纸搓成一团后打开,可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中,会把铝箔纸的表面张力放大。
3、电发
理发店里面,一些理发师会采用铝箔纸包裹着头发,对头发进行加热,因为铝箔纸有传热效果。用它来进行电发不当会引至灼伤、发质差等问题。
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注意事项
在使用锡纸的时候切勿让锡纸与明火发生直接接触,现在市面上卖的锡纸,很多都是铝箔纸,纸张两边由塑料或特殊涂料制成,中间一层就是铝,直接火烤容易造成重金属污染。
更不能在使用锡纸的时候直接将其放入到微波炉中去加热,只有在微波炉烧烤功能下才可根据说明操作,与此同时,在使用锡纸包裹食物以及调味料时候,不要让锡纸长时间包裹食物和调料,以免有害物质溶出。
参考资料来源:百度百科-锡纸
热心网友 时间:2023-07-07 18:49
1、烧烤
有些食物(比如:地瓜、金针菇等)需要用锡纸包着烧烤。
(1)防止食物烧焦,粘烤盘。
(2)防止食物粘到其他脏东西。
(3)方便刷洗烧烤盘。
(4)食物烤制时候需要撒一些调料粉、调料酱,用锡纸包着可以防止调料撒到其他地方。
(5)防止食物中的水分流失,保持鲜嫩口感。
2、电发
锡纸有较好的传热效果。理发店里有些发型师会用锡纸包着头发,通过加热锡纸,做出不同的发型。用铝箔纸电发的缺点是:如果使用不当,可能会灼伤头发,导致发质变差等问题。
3、吸油
把锡纸揉成一团,锡纸被弄皱后再打开,此时锡纸表面的张力放大,可以吸取汤里的油。
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锡纸的注意事项
湖北省食品安全专家、高级工程师雷祖荣介绍,现在市面上卖的锡纸,很多都是铝箔纸,纸张两边由塑料或特殊涂料制成,中间一层是铝。如果只是用来包装食品是可以的,但是如果包住食品,直接火烤,那对人体的危害就是直接的。
由于铝中含有大量的铅元素,一旦铝箔纸稳定性不达标或直接与明火接触,便极有可能导致铅溶出。如果长期吃这种被污染的食物,会影响人体系统的正常运作。
其中,神经系统最易受损害,可导致疲劳、失眠、烦躁、头痛及多动等症状。铅还会抑制血红素的合成与铁、锌、钙等元素拮抗,诱发贫血,这些症状会随铅中毒程度加重而加重。
所以,使用锡纸要注意:不要直接接触明火,不要轻易放到微波炉中加热,只有在微波炉烧烤功能下才可根据说明操作。同时,也要避免锡纸包裹的食物和调味料中含有过强的酸性物质并长时间接触锡纸,防止有害物质溶出。
参考资料来源:百度百科-锡纸
热心网友 时间:2023-07-07 18:50
锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用,除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热,防止食物烧焦外,在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面,它也能发挥作用,野外烧烤也少不了它。具体用途体现在:热心网友 时间:2023-07-07 18:51
可以用来做食物