猪肝煮几分钟

发布网友发布时间：2022-04-20 04:15

共2个回答

热心网友时间：2023-08-05 08:28

猪肝一般要煮40分钟。
煮猪肝的步骤如下：
1、浸泡。把买回来的猪肝顺着形状切成3-4块，放在水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡出，减少血腥味；
2、焯水。烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟，捞出放在清水中冲洗浮沫；
3、煮制。水能没过猪肝为宜，时间为40分钟，温度不超过95度，就是不要让水沸腾，温度过高猪肝就会老了。
另外注意煮好的猪肝不要马上捞出来，那样猪肝表面会变成酱黑色，最好放在煮制汤中浸泡至常温，这样的猪肝切面非常细腻口感很笨嫩。

热心网友时间：2023-08-05 08:29

1、猪肝一般煮30分钟到40分钟就熟了，猪肝应该小火慢炖，这样煮出来效果会比较好。
2、猪肝当中的营养价值也是比较高的，不仅可以满足人体当中的营养所需，便宜还可以达到改善缺铁性贫血的效果，能有效的改善脸色苍白、肢体乏力等，但猪肝比较不容易消化，在吃的时候一次不要吃太多，避免加重肠胃的负担。

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