关于馒头和包子的叫法

发布网友发布时间：2022-04-20 04:17

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热心网友时间：2023-09-28 02:59

馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

包子为一种饱腹感很强的食物，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的。

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馒头，在北方有些地方也称“馍”等，在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。

此类产品以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。

蒸馒头勿用热水。许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。

参考资料来源：百度百科-馒头

参考资料来源：百度百科-包子

热心网友时间：2023-09-28 02:59

我这管馒头叫包子，管游陷得叫馅包子

热心网友时间：2023-09-28 03:00

包子：里面有馅的，蒸的。
馒头：里面实心的，蒸的。
生煎：里面有馅的，圆鼓鼓的，放在平底锅里用油煎出来的。
小笼：里面有馅的，蒸的，长得象包子一样，只是皮薄，个子小。
锅贴：里面有馅的，放在平底锅里用油煎出来的，形状象馄饨。

上海人不大吃面食，所以包子和馒头不分的，我也是的几年才分清的。

热心网友时间：2023-09-28 03:00

一般来说，北方地区，管没馅儿的，叫作馒头，山东等地又称为“馍”，或者“饽饽”。有馅儿的，则叫作包子，如“狗不理包子”。
　　而南方地区，比如吴语区（上海、苏州、杭州）、粤语区，则常常将有馅儿的，也叫作“馒头”，但不称“馍”或“饽饽”。比如上海老城隍店的“蟹粉小笼馒头”、无锡王兴记的“生煎馒头”，其实都是包子。
　　这些称谓，因地域不同，会有变化，也是语言多样性的体现。

热心网友时间：2023-09-28 03:01

陕西把馒头叫馍，山东那边从不叫馍，叫饽饽。

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