桂花能泡酒吗，具体方法？

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:54

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热心网友 时间：2023-07-14 00:22

桂花能直接放在白酒里面泡。泡制方法如下：

桂花100克，冰糖80克，纯粮食白酒2500毫升，泡酒罐一个。

一、将桂花清洗干净，置于阴凉通风处阴干一天。

二、泡酒罐清洗干净，热水多冲洗几遍，控干水分备用。晾干的龙眼放入瓶中，加少许白酒，用于杀菌，来回摇晃几下，倒掉白酒。

三、将桂花和冰糖加入泡酒罐中，倒入粮食酒。

四、放在避光常温处，每隔3天可以摇晃一次瓶子，加盖密封2个月左右即可饮用。

生长环境

桂花适应于*带气候地区。性喜温暖，湿润。种植地区平均气温14-28℃，7月平均气温24-28℃，1月平均气温0℃以上，能耐最低气温-13℃，最适生长气温是15-28℃。

湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多。

热心网友 时间：2023-07-14 00:23

桂花可以直接泡酒的。

用桂花酿造的桂花酒，香味浓郁、色泽金黄、晶莹透明，有奇特的桂花香和酒香，味感醇厚、沁人心脾、微酸微甜、酸甜适口，度数较低（约为15度）。桂花陈酒是选择含苞待放的桂花醅酿成酒，入坛密封三年，便成佳酿。原料多为大米等粮食之类。

酿制桂花酒注意事项

1、酿制桂花酒切记不可用金属或者塑料瓶来发酵，不然在发酵过程中易产生化学反应，以免饮用后人体出现各种不适。

2、酿制桂花酒的桂花和冰糖比例为5:2，即五斤桂花则需要2斤冰糖；酒需选用50度以上的高度白酒，低度酒不能充分融入桂花的精华。

3、桂花的用量不宜太多，放多了会导致酿出的桂花酒发苦。

4、没有糯米酒的可用等量的高度白酒代替。

5、桂花不要浸泡。摘的时候就要选干净的，如果实在不放心，担心有灰尘的话。就把桂花平铺，用润一点的棉布轻轻按压一下就可以了。

热心网友 时间：2023-07-14 00:23