怎么用咖喱粉做成咖喱酱啊？

发布网友发布时间：2022-04-20 03:53

共3个回答

热心网友时间：2023-06-26 21:12

自制500克的咖喱粉，需要的原料有：
姜黄300克，
白胡椒65克，
小茴香35克，
桂皮40克，
姜片10克，
大料20克，
花椒10克，
辣椒20克（辣椒用量可根据个人口味加减或不用,不用的话用20克香菜籽），
用以上8种原料磨粉拌匀即成。
同期：咖喱原料的磨粉可以在市场或药店里代为加工，也可以用自己家能磨粉的搅拌机来做。
解说：这些材料，在超市调味原料柜台，菜市场或中药店里都有卖的！吃起来口味纯正地道，而且价格比超市里的成品咖喱粉便宜得多噢！
同期：怎么样！我们自制的咖喱，金黄的颜色，芳香扑鼻，既辛辣又刺激。只要你尝试过咖喱，就一定会难以忘记。
解说：咖喱能开胃醒脾；天凉加咖喱，浑身充满暖意；疲乏时来点咖喱，会使你振作，恢复气力；胃弱时吃咖喱，食欲顿然高涨，消化顺利。咖喱，这种神奇的调味粉，风行世界，造就了咖喱牛肉、咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱蛋、咖喱饭等等大批的咖喱食品！

热心网友时间：2023-06-26 21:13

原料:肉末、米饭
配料：素火腿丁、红萝卜丁、马铃薯丁、白花菜
调料：咖哩粉2匙半、油适量、
高汤2碗半、酱油1匙
、盐1/2匙
做法:
1.
将咖哩粉以乾锅小火慢慢炒香，盛起备用。
2.
锅内倒油，放入肉末及素火腿炒香后，加入酱油拌炒。
3.
加入蔬菜如红萝卜、马铃薯、白花菜等炒炒，再倒入咖哩粉拌炒均匀后，
倒入准备好的高汤慢炖，
将所有材料煮软，水剩1杯半左右。
4.
加盐，起锅前以面粉勾芡。

热心网友时间：2023-06-26 21:13

付费内容限时免费查看回答您好亲，为您查询到以下内容。① 将土豆，胡萝卜洗干净后去皮，切成块备用。② 豆腐切成小方块。并起锅烧油。③ 油热后，放入蒜炒香，放入土豆，胡萝卜翻炒。④ 到入清水，放入豆腐，煮至土豆，胡萝卜变软。⑤ 然后放入咖喱块煮化，搅拌均匀，直到汤汁变浓稠就可以了。

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