发布网友 发布时间:2022-04-20 03:45
共2个回答
热心网友 时间:2023-06-29 01:43
梅菜,主要产地是在梅州地区、惠州地区,相传为梅仙姑送的菜种,故叫梅菜,是广东(梅州、惠州)的特色传统名菜,属于腌制食品。梅菜是用鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。梅菜历史悠久,闻名中外,是岭南三大名菜之一,为岭南著名传统特产。历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”,有古诗描述称:“苎萝西子十里绿,惠州梅菜一枝花”,而惠州被*授予“中国梅菜之乡”的称号。热心网友 时间:2023-06-29 01:43
就是酸菜的一种