醋栗的主要品种有哪些？

发布网友 发布时间：2022-04-20 05:16

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热心网友 时间：2023-07-18 17:03

醋栗为虎耳草科（Saxifragaceae）茶藨子属（Ribes）下的醋栗亚属（SubgenGrossularia）多年生小灌木。醋栗亚属的主要特征为：灌木，有的呈披散形，高1m左右；枝上多有刺，稀近无刺；叶互生，掌状*；花单生或3~4朵聚生，花梗无节。我国各地山区虽野生醋栗较多，但栽培的种类都是从国外引进的，用于栽培的品种大多数起源于欧洲醋栗。

1．欧洲醋栗

欧洲醋栗别名鹅莓、须具利、灯笼果等。欧洲醋栗为小灌木，高1m左右。小枝具刺毛和三叉刺，刺长1cm。叶片3~5裂，宽2~6cm，裂片先端圆钝并具有波状锯齿，基部心形至宽楔形，*或有短柔毛，质地厚。花1~2朵，带绿色。果实球形至卵球形，被短柔毛和腺毛或*，果实淡红色、*或绿色。味甜，酸味较小，风味佳，有些品种有芳香。2n=16。

原产于欧洲和北非，栽培历史悠久，有上千个栽培品种，果实大小、颜色和茸毛变异很大。据俄罗斯果树学家认为有两个变种：①普通醋栗（var.vulgaris），果实有腺毛或*；②var.uva.crispa为果实具有茸毛的变种。绝大部分栽培品种均来源于此种及其变种。

我国东北地区有一定规模的栽培。此种自花结实力强，抗寒力不如穗醋栗，易感染白粉病，常见的品种有大醋栗、小醋栗、白葡萄醋栗等。

2．美洲醋栗

美洲醋栗别名美洲鹅莓。为小灌木，高1m左右。小枝细，具刺毛，老时暗褐色，针刺小或无。叶片卵状圆形或肾状圆形，基部宽楔形，宽2~6cm，3~5裂，裂片先端极尖，边缘有缺刻，*或微具短柔毛。叶柄细，常被柔毛，直立或开张，约与萼筒等长。雄蕊约与萼片等长，花瓣长约萼片之半。子房*，稀有短柔毛及腺毛。果实圆形，紫色或黑色，直径8~10mm，*。

原产于美洲，19世纪即有栽培，品种很多。美国品种大部分由本种与欧洲醋栗杂交而成。果实供生食或制果酱用。此种抗寒，抗白粉病。

3．醋栗

醋栗别名刺李、刺果茶藨等。为小灌木，高达1m左右。小枝密被刺毛和短刺。叶片心形至亚心形，宽2~6cm，3~5深裂，裂片先端圆钝，边有缺刻，被短柔毛和腺点。花1~2朵，淡红褐色，花梗长3~6mm。萼片长圆形，比宽钟状萼筒稍长，宿存。花瓣菱形，先端圆钝。雄蕊长于花瓣，花柱*，先端两歧，子房有刺毛。果近球形，直径10mm，绿色，有刺，可食。果熟期7~8月。分布于长白山、小兴安岭一带以及华北地区。