怎样煮猪肉好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 05:14

共5个回答

热心网友时间：2022-05-13 00:48

01
一般我们煮肉都会用热水，其实这是不正确的。正确的方法是用冷水，然后不能用大火，中途不要加水。这样煮出来的肉才不干，吃起来口感细嫩。

02
冷水下锅，煮开后再放葱姜，喜欢吃香料的可以放些煮肉料，喜欢吃原味的就不用放了。

03
想要肉煮的烂一点，就不能用大火，要用中火或者小火慢慢煮，这样香料的味道才会浸入肉中，味道更好。

04
最后再放盐，煮好后放凉切片就可以吃了，也可以蘸料吃哦。

热心网友时间：2022-05-13 02:06

1、猪肉最好选用五花肉，因为炒五花肉的口感很好，有肥有瘦，吃起来既不腻又很香，把猪肉洗干净之后切成薄片，放入容器中备用。
2、蕨菜洗干净之后用刀切一下，想省事的也可以直接用手掰断，把蒜苗洗干净之后切成3厘米左右的长段，小米辣切段备用。
3、冷锅中加少量的油，热锅后放入蕨菜，然后用锅铲快速炒，蕨菜中的水分炒出来之后在锅中加适量的清水，然后撒上适量的食盐，盖上锅盖煮三分钟。
4、等到锅中的水分全部蒸发之后，把蕨菜盛出来放入盘子中，然后把锅清洗干净，锅中加入适量的油，再次热锅。
5、热锅后加入辣椒，大火爆锅之后加入猪肉，加一勺盐，一勺糯米酒，大火翻炒至猪肉变成焦*，然后把炒好的蕨菜倒入锅中。
6、再加入适量的清水，然后加一勺酱油，翻炒均匀之后盖上锅盖，两分钟之后打开锅盖加入蒜苗，翻炒收汁后即可出锅。

热心网友时间：2022-05-13 03:41

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猪肉一斤

八角一个

葱适量

姜适量

老抽 2勺

料酒 2勺

盐适量

家常炖猪肉的做法

葱姜切片

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热锅少量油，将大料香叶爆香

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放入肉片翻炒片刻，加入葱姜

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炒至水干出油，加入料酒老抽

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根据喜好加入适量热水

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小火炖1-2个小时

您可以看下家常做法哦，味道不错的

热心网友时间：2022-05-13 05:32

怎样煮猪肉好吃！一般的情况下，洗净。切成块儿。凉水下锅。紧一下。再捞出来。在用热水下锅重煮。搁上材料。从姜蒜都搁好以后。搁点儿料酒。大火开锅。等会儿慢煮。10~30分钟就可以了。开关后。搁点儿鸡精味精，味道老美了。

热心网友时间：2022-05-13 07:40

我觉得煮猪肉最好吃的应该切成小片，然后用酱油。耗油腌一下，然后开大火翻炒两下就可以了，味道新鲜又好吃

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