婆婆丁酵素的做法 是用蜂蜜好，还是用红糖好
发布网友
发布时间：2022-04-20 05:14
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热心网友
时间：2024-02-28 08:26
婆婆丁酵素用蜂蜜好些，详情如下：
1，蜂蜜可以促进胃肠蠕动，而红糖会增加热量，所以建议使用蜂蜜。
2，使用蜂蜜一定要保证是天然的，不是兑制的，兑制的蜂蜜成份大部分都是白糖，白糖在加工的过程中营养已经损失殆尽。
热心网友
时间：2024-02-28 08:26
关于蜂蜜酵素您可能理解有些偏差！！纯蜂蜜本身是不会发酵的，现在流行的酵素营养法都是纯蜂蜜与水果放在一起然后发酵的，化学反应只发生在水果本身，加入蜂蜜的好处可以增加酵素的可食用性，还可以抑制发酵过程中产生的有害霉菌起到一定的抑菌作用！
酵素的成分：酵素的本质其实就是酶（所以蜂蜜不参与化学反应，本身是葡萄糖）。酶是蛋白质，口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下会变性甚至分解，就失去了生物活性。而且，酶在整个发酵液中的含量很低，达不到有效量，而“水果酵素”中的其他成分，乳酸和酒精作为主要发酵产物，并不具有“水果酵素”的宣传功效。
蜂蜜是这个世界上唯一不会变质的食物，所以单独用蜂蜜本身不能做酵素！！！如果蜂蜜在食用过程中发酸或者有异味只能说蜂蜜本身成分的问题（不是纯蜜）！
热心网友
时间：2024-02-28 08:27
蜂蜜好些，促进胃肠蠕动，红糖是增加热量的
热心网友
时间：2024-02-28 08:27
★材料红糖：
1公斤
菜渣/果皮：
3公斤
水
：
10公升
1.准备一有密封盖口的塑胶容器。2.加入适当比例的红糖及水，稍微搅拌。随后将鲜垃圾倒进容器里。3.容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。4.将容器盖紧。5.制作过程中会有气体产生，...
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