苕皮的做法是什么？

发布网友发布时间：2022-04-20 05:14

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2022-05-13 04:38

尖椒炒苕皮的做法：

材料：猪肉，尖椒，苕皮。

1、尖椒洗净。

2、切条，放入少许食盐腌制2分钟；然后用水冲洗干净，控干水分。

3、将猪肉放入锅中煮至7分熟，冷却切片。

4、红薯淀粉装入碗中，放入一个鸡蛋，加少许花椒粉，一点点食盐。

5、加适量水，调成糊状。

6、炒锅加少许油烧热，将面糊摊成饼煎熟。

7、煎好的苕皮切片。

8、锅中加油烧热，将肉片放入锅中，煸炒出油份。

9、放入一勺豆瓣酱炒出红油。

10、放入生抽、豆豉和白糖翻炒均匀。

11、放入尖椒，大火快炒至断生。

12、放入苕皮，加入少许味精炒匀即可。

13、成品。

热心网友时间：2022-05-13 05:56

1准备好食材，红薯淀粉加入水搅拌好，放置20分钟左右，然后用筷子搅拌好至无颗粒。
2锅里盛水烧开，取一个盘子涂上油，将少许的淀粉水倒入。锅中水开后将其放进去，并盖上盖子。等一两分钟见盘子上的粉皮起大泡的时候便可以出锅。3放在一个有大量冷水的盆子上，粉皮就容易取出来了。再按照步骤2继续做。放第二张上去的时候要在第一张上面涂上油防沾，这样依次放剩下的。
拓展链接
苕皮是使用红薯淀粉为原料蒸至而成的，口感筋道，在火锅以及炒菜中使用，风味独特，制作苕皮需要红薯淀粉、水、油，将红薯粉与水搅拌，搅拌到没有颗粒为止，放置20分钟。
贵州省地处东经103°36′～109°35′、北纬24°37′～29°13′，位于副热带东亚*的季风区内，属*带高原季风湿润气候，年平均气温为14 ～16°C，全省大部分地区的气候四季分明，常年雨量充沛，平均年降水量大部分地区为1 100 ～1 300mm。全年日照时数约为1 300h，无霜期270d，阴天日数一般超过150d；常年相对湿度在70%以上。山地和丘陵面积占全省总面积的92.5%。贵州省甘薯种植面积26.3万hm2左右，主要分布在遵义市、铜仁地区、黔东南自治州、黔南自治州、安顺市和黔西南自治州，其他地市也有零星分布。甘薯主产区主要是黄壤、赤红壤和黄红壤，土质偏酸，含氮量低，比较适宜甘薯种植。贵州甘薯栽培主要以套种为主，主栽品种为遵义红皮苕与铜仁隔兜苕。

热心网友时间：2022-05-13 07:30

付费内容限时免费查看回答亲＾3＾，你好！[微笑]炸苕皮制作方法：

准备食材：苕皮，小葱适量，油适量，盐2克，糖1克，鸡精1克，孜然粉适量。

5、加入适量盐，糖，鸡精，孜然粉，葱花。

另外，苕皮：富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。有利于身体健康~[比心]

首页

文章

苕皮的做法是什么？