硫磺熏过的枸杞有什么危害

发布网友发布时间：2022-04-20 03:35

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热心网友时间：2023-07-09 03:37

经过硫磺熏蒸后，二氧化硫会残留在枸杞中，人服用后，二氧化硫进入人体，经过化学反应生成亚硫酸盐，并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸盐，通过正常解毒后最终随尿排出体外。因此，少量二氧化硫进入人体可以认为是安全无害的，但如果二氧化硫严重超标，则具有一定毒性。

硫磺里含有铅、砷等重金属，会对人的神经系统造成损害，轻度的会出现头昏、眼花、精神分散，全身乏力等症状。同时，若长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等症状，严重的还会影响人的肝肾功能。

硫磺燃烧后能产生二氧化硫，二氧化硫也是一种致癌化学物质。这些化学物质可残留在食品表面或渗透到食品内部，给人体带来很大的危害。

二氧化硫还很容易被湿润的黏膜吸收，进而对眼及呼吸道产生强烈的刺激作用，严重的会造成中毒。长期食用硫磺熏制过的食物会让人慢性中毒，甚至致癌。

扩展资料：

怎样辨别枸杞是否硫磺熏制：

1.看颜色，这一点就是误导大多数人的原因---天然枸杞的颜色呈暗红色，或者较深的胡萝卜红。而，熏蒸枸杞的颜色是鲜红色。

2.比外形，这一点您要仔细看，才能看出来--- 好枸杞皱褶丰富，果肉较厚。而熏蒸枸杞，皱褶少，较扁平，果肉少。

3.闻味道，其实这一点是很明显的---天然枸杞的味道是清香的，味道中带一丝甘甜。而熏蒸枸杞有很明显的硫磺味，形象一点，就像放完鞭炮后，空气中弥漫的那种味道。

4.品味道，为了认出真伪，我们不妨亲自尝一下---好枸杞尝起来的味道是甘甜的，嚼完后，口感清新。而熏蒸枸杞先是酸，嚼一嚼会尝到苦味，整个嚼的过程，口中都有明显的硫磺味，嚼完后，舌头会有刺激感。

5.泡水，天然枸杞在洗的时候，水里会出现淡淡的橘*，这是因为它含有丰富的胡萝卜素，另外，泡热水，水呈淡淡的金*，清新透亮。而熏蒸枸杞冷水洗的时候，水完全没有颜色，热水泡一开始也不出现颜色，泡久了会略微有*。

参考资料：百度百科—枸杞

百度百科—硫磺

热心网友时间：2023-07-09 03:37

硫磺是一种金属硫化物，将其渗入到食物中食用后，会对人的神经系统造成损害，轻度的会出现头昏、眼花、精神分散，全身乏力等症状。同时，若长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等症状，严重的还会影响人的肝肾功能。

根据GB/T 18672-2002《国家标准：枸杞》、GB/T 19742-2008《地理标志产品：宁夏枸杞》、SN/T 0878-2000《进出口枸杞检验规程》等国家相关规定，枸杞中二氧化硫含量，不得超过50毫克/每千克。

扩展资料：

如何辨别枸杞被硫磺熏过

1、从颜色上辨别

仔细观察颜色，如果颜色红得过了头，达到鲜红的程度，那就很可能熏过硫磺了；自然界的枸杞经过晒干后，颜色会变淡点；再细细看枸杞的叶柄处，如果有小白点，说明未被硫磺熏制过；如果不是，并且呈红红的，肯定是经过硫磺熏制了，并且染色过了。

2、从手感上辨别

购买时用手捏捏，如果枸杞粘乎乎的，抓一把都粘在一起，并且手指很快沾上红色，很可能就是经硫磺熏制、染过颜色的。

3、看果肉饱满程度

自然晾干的枸杞，因水分蒸发掉了，会有点干瘪、硬硬的、褶皱多，但果肉较厚。经过硫磺熏制过的，比较扁平，皱褶少，果肉也较少。因为很可能是拿陈年旧货翻新的。

参考资料：百度百科-枸杞

热心网友时间：2023-07-09 03:38

这个主要就在硫磺上，硫磺具有什么样的危害，硫磺熏过的枸杞就有什么危害。
硫磺是一种金属硫化物，将其渗入到食物中食用后，会对人的神经系统造成损害，轻度的会出现头昏、眼花、精神分散，全身乏力等症状。同时，若长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等症状，严重的还会影响人的肝肾功能，在日常生活中，应尽量避免食用硫磺污染的食品。
所以，用硫磺熏过的枸杞，还不如不用的健康。为了健康，还是再买些新的枸杞吧，买枸杞建议买宁夏枸杞，能入药，药用价值高。买的时候注意分辨，别再买到经过有害处理的枸杞了，现在网上很多是有问题的枸杞。建议买纯正的宁夏枸杞泡茶或熬粥，炖肉用。个人在淘宝买过一家好像叫农家一品红的店里的枸杞，具体啥名字我忘了。枸杞相当对比较天然，好像是直接种植户发货的，另外，百瑞源的枸杞也非常好。
希望对你有帮助。

热心网友时间：2023-07-09 03:38

可以在吃之前用冷水泡上两三个小时，泡过的枸杞水倒掉再吃枸杞，或者泡水喝，这样可以减少枸杞里面的硫磺成分。

食用枸杞可以扶正固本和扶正祛邪，增强机体的机能，促进健康恢复，并且提高机体的抗病能力，以防病邪的侵害。

枸杞叶代茶常饮，能显着提高和改善老人、体弱多病者和一些肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮机体和延缓衰老的作用。枸杞片中含有的微量元素锗可明显抑制癌细胞，使癌细胞完全破裂，可以减轻癌症一回化疗的一些的毒副作用，防止白血球下降，调节免疫的功能。

扩展资料：

注意事项：

1、高血压、糖尿病患者不能经常吃枸杞，容易引起血压和血糖的升高。

2、性情急躁的人不能经常吃枸杞，容易引起炎症。

3、脾胃寒凉的人不能经常吃枸杞，容易导致消化不良。

4、枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞以保证更有其药效。

5、正在感冒发烧身体有炎症腹泻等急症人群，在发病期间不宜食用枸杞。

参考资料来源：百度百科-枸杞

参考资料来源：人民网-五招挑出好枸杞是否用硫磺熏过这样查出来

热心网友时间：2023-07-09 03:39

根据GB/T18672-2002《国家标准：枸杞》、GB/T19742-2008《地理标志产品：宁夏枸杞》、SN/T0878-2000《进出口枸杞检验规程》等国家相关规定，枸杞中二氧化硫含量，不得超过50毫克/每千克。

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