北极甜虾可以直接食用吗？

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:22

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热心网友 时间：2023-06-24 07:42

　　在我们生活中，各类海鲜是十分受欢迎的，其中，尤以虾类更是深得人心。吃惯了国内的大虾，小编有幸曾尝过北极甜虾，一种生活在北冰洋和北极洋的虾类。初次见到这种虾，当时小编的第一反应就是北极甜虾可以直接吃吗?哪些人不能吃北极甜虾?

　　一、北极甜虾可以直接吃吗

　　北极冰虾，又称冷水虾、北极甜虾，是生活在北冰洋和北大西洋400米深纯净无污染的深海海域的纯野生虾，它的营养价值很丰富，肉质鲜美。

　　在北美和欧洲，北极甜虾知最常见的吃法是解冻即食。我国进口北极甜虾绝大部分是熟冻的。北极甜虾捕捞上来后，即刻在船上进行预煮、分级、冰冻、包装，整道个加工过程不到半小时，充分锁住了虾的新鲜度，并且包装冷藏绝内无二次污染，解冻即可直接食用。雷恩食品进口的北极甜虾只要在食容用前用清水冲洗干净，是完全可以保证卫生、安全的。

　　二、哪些人不能吃北极甜虾

　　哮喘患者会刺激喉及气管痉挛。虾属于发性食物，子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。甲状腺机能亢进者应少吃海鲜 , 因为含碘较多 ,
可加重病情。平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜 , 以免发生腹痛、腹泻的状况。

　　三、北极甜虾该怎么挑选

　　首先是个头大小;其次颜色越深越好，颜色较浅有可能是陈年虾，风干的陈年虾含水量少，口感不好;再次就是子应该在虾头，没有排出体外的子。每年7月至8月是捕捞北极虾最好的季节，这个季节捕捞的虾大多数还没有排子。而个头大小除非放在一起对比，否则靠肉眼区分不太容易。

　　北极甜虾可以直接吃吗?在欧洲当地，北极甜虾一般是解冻过后就可以即食。而我国则是从国外直接进口的，在捕捞过后，立刻就是进行烹煮、分级、冰冻，然后再出售。因此，我们通常买到的北极甜虾一般也是十分干净的，解冻过后，也是可以直接食用的。

热心网友 时间：2023-06-24 07:42

热心网友 时间：2023-06-24 07:42

北极虾最适合制作各种沙拉，与各种水果和蔬菜搭配是非常好的选择。北极虾中富含不饱和脂肪酸，水果蔬菜中含维生素，搭配食用是非常营养和健康的。北极虾也可以烹制成各种热菜，如香辣北极虾等。

用冷冻的北极虾做菜不要彻底解冻，而是解冻到七成，这样可以充分锁住北极虾内部的水分，保持其肉质的鲜嫩。炸北极虾时，要采用大火快炸的方法。待油温加热到八成热，放入虾，炸至虾皮（尤其是虾头部分）膨胀到与虾肉分离，把虾捞出，快速二次冲炸，使虾进一步蓬松，然后在油锅中加入少许水，使热油充分沸腾，以便使虾皮进一步蓬松。这样做的好处是使各种调料的味道充分被北极虾吸收，虾看起来也更大更饱满。

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

热心网友 时间：2023-06-24 07:43

热心网友 时间：2023-06-24 07:44