米粉用开水冲还是温水冲

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:21

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热心网友 时间：2022-07-15 21:25

冲调米粉的合适水温是70℃～80℃。米粉先放在碗里，然后用晾好的70度左右的温开水冲调，顺着一个方向搅拌，就不会有疙瘩了，你的水温可能没控制好，太热了容易结块。

1、米粉冲调适宜浓度

(1)米粉：水=1：4，温度70度，倒完奶或水后放置30秒，让水充分吸收，再搅拌，搅拌时调羹稍向外倾斜，向同一方向搅拌，并压散结块。

(2)理想的米糊：用汤匙舀起倾倒能成炼乳状流下。如成滴水状流下则太稀，难以流下则太稠。水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉容易结块。免得破坏了米粉的营养成分，米粉和水的冲调比例没有确切的数据，可根据宝宝的月龄与适应能力的酌情调整。宝宝刚开始接触米粉时，先从少量喂起可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。

拓展资料：

粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。　　

冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失;水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。

参考资料：百度百科词条 米糊

热心网友 时间：2022-07-15 22:43

用70℃～80℃的温水冲泡米粉。

冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失;水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。

注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃～80℃。

拓展资料：

1、米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

2、米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

3、米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

4、关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。

参考资料：百度百科：米粉

热心网友 时间：2022-07-16 00:17

用70℃～80℃的温水冲泡米粉

分析如下：

冲调米粉的合适水温是70℃～80℃。米粉先放在碗里，然后用晾好的70度左右的温开水冲调，顺着一个方向搅拌，就不会有疙瘩了，太热了容易结块。

米粉冲调适宜浓度：

1、米粉：水=1：4，温度70度，倒完奶或水后放置30秒，让水充分吸收，再搅拌，搅拌时调羹稍向外倾斜，向同一方向搅拌，并压散结块。

2、理想的米糊：用汤匙舀起倾倒能成炼乳状流下。如成滴水状流下则太稀，难以流下则太稠。水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉容易结块。免得破坏了米粉的营养成分，米粉和水的冲调比例没有确切的数据，可根据宝宝的月龄与适应能力的酌情调整。宝宝刚开始接触米粉时，先从少量喂起可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。

拓展资料：

关于冲泡米粉的误区：

1、自己加调料：米粉这么淡，肯定不好吃，所以要额外加一些调料？事实上，宝宝的口味以清淡为主，自作主张加调料，不仅会让他们口味变重，还可能导致宝宝长大后更容易患高血压，糖尿病等。当然，当宝宝适应了米粉之后，妈妈可以在里面加一些菜泥、肉泥，这种天然的味道可以让米粉不再单调。

2、太稠或太稀：有些妈妈担心宝宝吃不饱，会故意多加几勺米粉，这样米粉冲出来会非常粘稠；此外也有妈妈担心宝宝消化不了，所以米粉会冲得非常稀，就像是米汤一样。专家建议，这两种方法都不对，妈妈们要严格按照包装上的比例冲调，最完美的状态是倾斜碗，米粉糊糊可以缓慢流动即可。

3、米粉当主食：有些妈妈会把米粉当做宝宝的主食，直接取代了奶的地位。一般来说，刚开始只需要加一两口米粉，并且慢慢将米粉当做一餐，等到宝宝适应了之后，再慢慢添加其他辅食。注意在宝宝一岁前，还是要以奶为主，辅食只能做些辅助。

4、不加其他辅食：米粉只是个过渡，在宝宝适应之后，妈妈们要及时添加其他辅食，比如烂面条、稀饭、菜糊等软烂的食物；而等到宝宝长牙之后，还要准备一些磨牙的食物，锻炼口腔肌肉的同时，对他们语言能力的发展也有好处。

5、奶瓶吃米糊：为了方便，一些妈妈会让宝宝用奶瓶吃米糊。但事实上，这种吃法不仅不利益米粉和唾液淀粉酶混合影响消化，还不利于宝宝口腔运动能力的发展。在这段时间，妈妈们还需要培养孩子的咀嚼能力，方便日后正常饮食。建议给宝宝买个餐椅，不仅可以培养良好的用餐习惯，还是在告诉孩子，坐那里就是要吃饭了。

（参考资料：育儿网-给宝宝吃米粉，谨防这6个误区！）

热心网友 时间：2022-07-16 02:09

冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失;水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃～80℃。比如我宝宝吃的Healthy  Times用的都是有机原料，不添加任何人工添加剂，并且得到中国和欧双认证，是安全的。望采纳，谢谢！

热心网友 时间：2022-07-16 04:17